薄荷雞的做法

大部分疾病和癌症都與我們的飲食息息相關， 所以為了健康， 我們務必重視飲食這一方面。 為了健康， 不要再經常外出吃飯。 為了健康， 寧可多花點時間自己做。 為了讓你做得更順利， 小編就先來介紹下關於薄荷雞這道菜的做法。

1.薄荷葉洗淨控幹水分， 兩整頭蒜切粒， 兩隻大雞腿去骨， 雞肉切小塊。 澱粉裡倒些水成水澱粉液， 倒少許到雞肉裡， 然後倒少許鹽和料酒， 用手猛抓抓， 靜止15分鐘後， 倒入少許油再猛抓十幾下就可以做下面的工作了

2.鍋加熱， 放一塊黃油， 及適量普通油， 加熱讓黃油融化

3.放入蒜粒炒香

4.轉猛火， 放入雞肉粒翻炒， 至變色肉熟。 倒雞肉的時候注意箅下碗裡的水

5.鍋裡會有不少水分和油。 撈出雞肉和蒜粒， 鍋裡的油和水全部倒掉。 把鍋擦乾淨， 重新用大火加熱鍋

6.鍋熱的時候， 倒入雞肉和蒜粒， 並放入薄荷葉

7.迅速倒入蠔油翻炒勻即可

也許你家中有人會做薄荷雞， 那麼現在你就能證明給你的家人， 你其實也可以做飯， 照顧好自己和親人。