天天辛苦學習.工作的你, 最大的樂趣無非就是玩.吃。 玩的地方有很多, 吃的地方也很多, 但是好吃的地方卻很少。 與其盲目找尋, 還不如自己動手。 下面, 我就來給大家介紹一下有關木耳燒肥腸的做法。
1.洗淨焯水之後的肥腸再來就是要調味了, 把肥腸沖洗乾淨後切成段
2.鍋內放入開水肥腸下鍋, 開鍋撇去肥油, 沫子等
3.在煮肥腸的鍋中加入白酒、薑片、蔥段、花椒粒、開大火煮(煮時千萬不能蓋鍋蓋, 要讓膻氣散發出去), 大概要煮35分鐘左右
4.撈出洗淨煮好的肥腸揀去調料晾涼待用
5.鍋內放少許油, 熱鍋溫油放入薑末、蔥花、蒜末少許煸香放入紅綠辣椒段炒香
6.加入肥腸煸炒、大火炒出鍋氣。 7、放入焯過水的木耳翻炒均勻
7.大火烹入醬油、加鹽、白糖、少許雞精或雞湯調味, 翻炒均勻待青紅椒略微塌秧即保持大火收汁也可以
8.水澱粉勾一點芡汁, 總之讓湯汁抱進肥腸即可撒蒜末出鍋裝盤, 也可以淋幾滴香油或鍋邊醋提味
看完上文關於木耳燒肥腸做法的介紹, 你還想吃泡面嗎?對自己好點, 多學習一些技能, 照顧好自己。 這樣才能真正地享受美食, 享受人生。