現在生活工作忙碌壓力大, 很多人在飲食方面都不注意規律性, 就會引發各類的疾病, 自己掌握一兩道菜的健康做法, 既能享受美味, 還可以補充身體的營養, 讓我們的身體更加的健康。 下面就和小編一起來學做黑椒豬排飯
1.豬裡脊肉, 取一小塊用肉錘或刀背把它拍打成大大的薄片
2.1在醃過的豬排表面裹上一層麵粉, 再抖去多餘的麵粉
3.2然後加醃肉的調料醃制一會。 這樣豬排既嫩又入味
4.1把醃好的豬排放入煎鍋煎熟, 炒菜量的油, 中小火煎就可以了
5.2再放進蛋液裡浸泡3-5分鐘, 讓豬排表面的麵粉充分吸收蛋液
6.取一小碗, 放入蠔油1勺、生抽1勺、白糖半勺、清水2勺、黑胡椒碎、水澱粉少許調成料汁
7.將黑胡椒汁倒入鍋中, 煮開後勾一點點薄芡, 盛上米飯, 豬排切條, 放在米飯上, 澆在豬排和米飯上就可以開飯了
也許你在大酒店吃過黑椒豬排飯, 也許你在大排檔也吃過。 但是我相信, 深知做法的你, 自己做出來的味道肯定比這些地方做出來的強很多。