一個美好而又充實的童年， 必然會影響人的一生， 這是有促進作用的。 而童年的記憶中， 自然少不了媽媽做的飯菜， 這是我們最美的回憶。 下面小編就給大家做一道記憶的蛋包咖喱飯
1.冷飯中加入2個蛋黃
2.劃散拌勻。 （如果飯少就一個哈。 看米飯的量配蛋黃）
3.鍋內下少許油， 煎下火腿丁。 炒飯下蔬菜的順序基本就是按照易熟的程度來， 越容易熟的後下因為我喜歡吃煎過的火腿丁所以就先煎下
4.之後下豌豆和玉米粒， 炒到豌豆斷生
5.最後下彩椒丁炒至斷生
6.炒好盛出備用
7.鍋內下2勺咖喱粉， 炒出香味。
8.之後下米飯炒到米飯膨脹， 爆出香味。 （炒飯前油不夠需要再加點油）
9.之後再把之前炒好的配菜拌入炒勻
10.最後可以加一點鹽調味， 出鍋。 （炒飯就完成可以直接吃啦， 我分出一半做蛋包飯）
11.3顆蛋3勺水（或者奶）， 拌勻
12.倒入鍋中小火煎， 不時晃動鍋子讓蛋可以變嫩， 至底部凝固可以揭起將飯放在一側， 然後從放飯的方向迅速滑翻在盤子裡蛋皮就自動包住飯咯。 如果怕操作不好， 就用筷子揭起蛋皮包住飯也可以
大家看了小編的介紹， 是不是對這蛋包咖喱飯非常感興趣， 那就不要在等待了， 趕快親手去嘗試嘗試。
