烤黑椒脆皮翅的做法

做菜在很多人眼中是那麼的簡單， 但是真要自己做了， 卻是半點頭緒都沒有， 簡直無從下手。 要想做好一道菜， 方法是關鍵。 下面， 小編就來給大家說說關於烤黑椒脆皮翅的具體做法。

1.全部食材。

2.用蔥、薑、八角、香葉、鹽、黃酒把雞翅醃30分鐘。

3.把麥芽糖、米醋、黃酒混合攪勻。

4.糖醋黃酒汁裡放入黑胡椒醬拌勻備用。

5.燒鍋開水。

6.把雞翅連同蔥薑八角等燙一遍， 放入即撈， 俗話講， 叫“燙皮”。

7.把燙好皮的雞翅蔥薑八角撈出， 控淨水放入糖醋黑胡椒汁拌勻， 稍醃10分鐘。

8.把雞翅整齊的碼放在烤架上。

9.往醃雞翅潷出的汁裡放入一點點澱粉，

10.雞翅晾10幾分鐘塗上打好澱粉的醃料， 再繼續晾半小時皮幹即可；

11.晾好的雞翅放入墊好烤紙的烤盤， 烤架和烤盤要有一定的間隙， 如烤架不帶支架可墊點兒東西。

12.......

13.然後放入預熱好的烤箱中架。

14.把烤箱上下火調到220度烤20分鐘即可。

烤黑椒脆皮翅這道菜做出來固然美味， 但是只有自己親手做的， 才能夠享受到最深層的“快意”。 所以， 滿足自己奉獻他人， 就請趕緊動手吧。