女人為了心愛的他， 你是否應該學著做一些像樣的美食呢？答案必然是肯定的。 所以， 現在小編就先來介紹下鐵鍋拌飯的做法。
1.剩飯一盆準備好
2.蔬菜類， 像菠菜， 胡蘿蔔， 金針菇等開水汆燙下， 過冰水， 瀝幹加少許鹽， 麻油拌下。 菌菇類， 也可以用炒的， 如果是香菇， 也可以炒後切絲。 我家裡沒準備， 也就沒加
3.用醬油2勺， 糖1勺， 黑胡椒粉， 少許玉米澱粉混合加熱到濃稠變成肥牛的調味汁
4.汆燙過的肥牛卷， 加入3的醬汁， 再淋一點芝麻油， 和熟芝麻拌勻入味。 （如果用的是肉絲， 或者是肉糜， 就用適當的醬油， 糖， 鹽， 麻油等拌勻。
5.所有材料準備齊當。 黃瓜是生的， 我的臘腸是整體燙過切絲的
6.鑄鐵鍋一個， 內部刷均勻一層麻油（也叫香油， 芝麻油）
7.將米飯裝入， 壓壓實， 讓米飯與鍋底結合緊密。 然後排上蔬菜和肉類。 本來應該是悶的過程加個生蛋， 出鍋蛋應該是半熟， 可以蛋汁拌飯..不過最近情況特殊， 於是我加了一個已經煎8分熟的太陽蛋。 這樣雞蛋出鍋是是全熟了
8.中小火加熱約10-15分鐘， 期間可以聽見米飯劈劈啪啪的響不停。 如果不怕生蛋的， 可以再最後3-5分鐘打入一個雞蛋在中間， 繼續燜。 最後蛋黃還是流動的時候， 拌著滾燙的米飯一起食用
平時休息的時候， 不要老是吃外賣或者去外面吃飯， 畢竟現在視頻安全也是一個非常大的問題， 自己根據上面的介紹， 自己動手做一下鐵鍋拌飯
