蝦蛄炒年糕的做法

對於那些剛邁入婚姻殿堂的人來說， 是否感到有點焦慮？因為從小什麼事都是父母準備好的， 現如今都要自己做了， 是不是很不習慣？尤其是做飯做菜。 不要擔心， 現在就讓小編來介紹下關於蝦蛄炒年糕的做法吧。

1.蝦蛄剪去身體兩側和尾部的刺， 剪去觸角， 剪成三四段備用

2.雞蛋打散， 加少許鹽， 攤成蛋皮切絲備用

3.熱鍋倒油， 倒入肉末煸炒

4.等肉變色後， 倒入處理好的蝦蛄一起翻炒， 期間加少許料酒， 以便去腥

5.年糕洗淨， 過一下涼水， 主要是為了避免炒的過程中粘連

6.蝦蛄殼變紅時， 倒入過了涼水的年糕一起翻炒，

7.最後加入芹菜段和胡蘿蔔絲， 主要是為了顏色好看的， 裝盤時再加上雞蛋絲， 不過最後發現這個雞蛋完全可以省略， 因為已經太豐盛了

健康的飲食對於一個人而言是非常重要的， 而掌握了蝦蛄炒年糕做法的你， 為什麼不為自己創造一個新的健康飲食的環境呢？不要猶豫了， 趕緊去廚房操刀做菜吧。