隨著生活的不斷進步, 我們對食物的要求也是越來越, 不僅要吃得營養, 還要吃得放心安全, 我做菜才是最安全放心的, 為你介紹一道蔥香手撕雞的做法, 趕快來學習一下吧!
1.深鍋裡放入涼水, 料酒1大匙, 花椒10顆, 生薑3片, 放入半隻雞, 加鍋蓋大火煮制, 水開後熄火, 加蓋燜20分鐘
2.在燜雞的過程中, 將芹菜, 香蔥切成段, 洋蔥切絲, 紅椒切絲, 大蒜, 生薑切成片
3.燜好的雞用筷子插入大腿部分, 可以輕鬆插入即表示熟了
4.這時將雞取出沖涼水, 涼後用手撕成條狀
5.炒鍋放入油, 放入大蒜, 生薑炒出香味
6.放入雞絲煸炒1分鐘,
7.加入洋蔥和紅椒絲翻炒至軟身
8.臨出鍋前再加入芹菜和香蔥段
9.最後淋上少許香油即可出鍋
蔥香手撕雞的步驟固然簡單, 但是要想做好它, 還需要你的認真嘗試、實踐。 方法雖然重要, 但是領悟更重要。 只有真正理解, 才能夠做出美食來。