胡蘿蔔燉牛腩的做法

吃出來的病， 買不回的命。 如果你理解了這句話， 你還敢到處去吃東西嗎？雖然良心商家有， 但是大多數都不是。 所以為了保命， 你還是自己回家做吧。 而現在， 就讓小編來教您有關胡蘿蔔燉牛腩的做法。

1.半筋半肉牛腩洗淨

2.加入生抽、料酒、麻油， 拌勻， 醃制5-10分鐘。 這一步是為了讓肉更入味， 同時醃制能讓肉中水份流出。 這一步的醃制還能去腥。

3.熱鍋， 倒入2匙油， 煸炒蔥段、辣椒絲、薑塊， 至炒出香味。

4.將醃制好的牛腩倒入鍋中煸炒， 至變白變金黃。 （香味已經很濃烈了哦）

5.將牛腩和炒鍋中配料移入燉鍋， 加入紅燒汁、八角、幹辣椒。

6.這是上一步需要加入的配料:)

7.洗淨胡蘿蔔

8.滾刀切塊

9.沸水燉牛腩30分鐘後（此時牛腩塊已經明顯縮小）加入胡蘿蔔， 添加開水， 水量需沒過食物。

10.繼續燉煮30-40分鐘， 待牛腩、胡蘿蔔完全鬆軟後關火， 大功告成啦。

看看小編今天的介紹大家其實在外面吃到的胡蘿蔔燉牛腩其實沒有那麼難， 步驟也是非常簡單， 我們不妨在家裡做出更健康的吧！