香萵筍辣子雞的做法

很多人抱怨飯菜不好， 所以吃的很少。 造成營養不良， 身體素質不好。 其實自己可以學習做菜的， 下面就給大家介紹香萵筍辣子雞的做法

1.雞腿肉去骨切小丁， 倒入酷克100麻辣調料少了水拌勻， 醃制一晚。 如果沒有時間也沒有麻辣調料此步可以省略。

2.取出醃制好的雞丁， 放入少了鹽、澱粉、料酒抓勻醃制10分鐘。

3.鍋中倒入適量的玉米油， 稍稍沒過雞丁即可。 帶油溫7成熱的時候放入雞丁。

4.炸至表面焦黃， 撈出瀝幹備用。

5.鮮的朝天椒可用幹辣椒代替， 切成小段備用。 蒜壓成蒜米備用

6.萵筍切成丁。

7.鍋中倒入清水，

8.鍋中倒入適量的炒菜油， 熱鍋涼油。 放入蒜米和辣椒段炒香。

9.放入焯好的萵筍丁翻炒均勻。

10.再下入過好油的雞丁， 加入很少的鹽調味， 放入少許的糖和料酒， 淋上一點點生抽炒勻。

11.在鍋中放入2勺白熟芝麻翻炒幾下即可出鍋。

12.出鍋後裝盤即可食用， 口感非常好。 醃制過的別有一番符合滋味。

世界那麼大， 餐館那麼多， 香萵筍辣子雞的味道自然也很多。 但是沒有一種味道， 能和你自己做出來的一樣， 所以趕緊嘗試下吧。