香辣鹵鴨胗的做法

喜歡吃的人我們都叫他“吃貨”當然吃貨對美食可是忠貞不渝的， 很多吃貨在享受吃的同時， 也喜歡讚美做出這些美食的人， 讓做出美食的人感受一份久違的快感， 今天就給大家來介紹香辣鹵鴨胗的做法， 再次讓你體驗和享受成功後的喜悅！

1.鴨胗用鹽水洗淨， 撕掉表面殘留的黃膜， 然後跟冷水一起下鍋

2.1撈出， 用溫水洗乾淨

3.2水開後再煮2-3分鐘， 看到鍋裡飄滿浮沫時即可關火

4.將鴨胗重新放入洗淨的鍋中， 加入幹辣椒、蔥、薑、八角、花椒、小茴香、桂皮、白芷

5.再加入老抽、生抽、白糖、料酒， 以及沒過鴨珍的溫水。

6.將鍋移至火上， 大火煮開後改最小的火芯， 燜煮到湯汁收濃， 我用了近兩個小時

也許之前你沒有吃過香辣鹵鴨胗， 也不會做， 現在順從心意趕緊學做這道菜吧， 要知道做完的成就感喜悅感真的很讓人欣喜。