臺式控肉鹵蛋飯的做法

每天上班累成狗？一到週末睡成豬？這樣的生活遲早剝奪了你的健康。 雖然一週五天的工作很辛苦， 但是週末是否該犒勞一下自己的胃呢？這時你需要安心地給自己做幾個好吃的菜品。 對於此， 小編就來為大家介紹一下臺式控肉鹵蛋飯的做法。

1.12先準備材料吧：五花肉洗淨；蔥切段；薑切片；辣椒也切成小段；蒜用刀拍一下

2.21將五花肉整條放入熱水鍋中汆燙

3.然後取出切成大塊， 也可以切成自己接受的大小

4.炒鍋倒入適量油， 先放入部分蔥段和大蒜， 略炸一下， 然後撈出

5.再放入五花肉， 用剛剛的蔥、蒜油翻炒五花肉

6.然後再放入剛剛炸過的蔥段和大蒜， 以及新的蔥、蒜， 還有大料、薑片， 辣椒， 翻炒均勻

7.倒入醬油， 炒至上色

8.這時倒入清水， 要沒過五花肉， 然後放入調料：冰糖、鹽、料酒， 大火燒開

9.然後轉小火燉， 最少也要燉上1小時哦~

看看小編今天的介紹大家其實在外面吃到的臺式控肉鹵蛋飯其實沒有那麼難， 步驟也是非常簡單， 我們不妨在家裡做出更健康的吧！