沒有結婚的你, 是否一個人在外漂泊, 為的就是揚名立萬.光宗耀祖。 這樣的你是可敬的, 但是這樣的你, 誰來照顧你的飲食, 大部分人都不會做菜吧?那麼, 現在就讓小編來教你如何做好紅燒鯉魚塊這道菜。
1.12鯉魚洗淨, 在魚頭下方劃開一刀, 隱約找到一條類似線頭一樣的白色線, 這就是所謂的腥線, 輕輕一拉很容易就出來了, 另一邊同樣也是。
2.21將鯉魚切塊, 不要太大, 加入蔥絲, 少許生薑粉, 花椒粉, 白酒(我不喜歡料酒的味道)白醋醃制一小時左右。
3.取一碗, 倒入適量生抽, 兩大滴蠔油, 一勺桂花香醋, 一勺白糖,
4.平底鍋燒熱, 入少許油, 將魚塊粘勻幹澱粉。
5.入鍋煎, 表面金黃酥脆, 肉質熟透撈出。
6.油鍋燒熱, 下入蒜瓣炒出蒜香, 下入蔥絲爆香。
7.倒入料汁燒開。
8.下入魚塊, 輕輕翻動魚塊, 使其全部裹上料汁, 五分鐘後即可盛出。
看完紅燒鯉魚塊的詳盡步驟, 再通過你的反復嘗試, 你必然能做出最美味的它。 而從此以後, 每當你享受這道美食的時候, 肯定會很欣慰。 而心情好了, 身心必然更健康。