每當上街， 你是不是總忍受不住街邊美食的誘惑？為瞭解一時之饞， 你肯定會奮不顧身撲上去。 街邊美食少吃還好， 多吃則會危害健康。 而為了健康， 最好就是在家吃飯。 看到這裡， 你是否已經心動？那就趕緊跟著我學習一下如何做好紅燒笨雞這道菜吧。
1.1小笨雞的肉質非常的不錯。 （這次可一定得做的好吃， 呵呵）
2.2整條雞一隻， 自己可根據自己的需要的大小切塊兒。
3.12把整只雞都處理好了備用。 （左邊的大雞腿是我在超市買的琵琶腿， 看是不是肉質的感覺差很多）
4.21鮮肉涼水下鍋。
5.1花椒、香葉、桂皮、大料， 放入另一個鍋中備用。
6.2鮮肉涼水下鍋後蓋上鍋蓋等著開鍋。
7.1一罐可樂。
8.2然後往裡面加入少量醋， 適量醬油和料酒。
9.一定量的白開水。 湯頭的量一定要沒過雞肉。
10.調配好的湯頭， 備用。
11.開鍋後把裡面的雜質過濾出來。
12.把過濾過雜質的雞肉都撈出， 放入提前準備的湯鍋裡面。 裡面加入蔥段和薑片後開火。
13.蓋上鍋蓋大火煮開鍋後改小火燉差不多半小時左右。
14.煮熟的雞肉放入不粘鍋中收湯。 收湯的過程我們才放鹽和味精。
15.在大火收湯的過程中你可以根據自己想要的顏色在適當的添加醬肉。
16.這種顏色是我最喜歡的顏色。 （我無論是燉還是涼拌一直用海天的一品鮮醬肉， 只有這個感覺最好吃好用。 ）
17.這個顏色多漂亮，
18.小笨雞的腿兒好細哦~呵呵
要想吃的好， 食材很重要， 今天小編給您介紹的紅燒笨雞選擇食材， 一定要注意方法。 如果您感興趣， 趕快回家購買食材去嘗試著做一做。
