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【蘑菇烹飪】雞腿菇炒五花肉
材料:雞腿菇(2根)、五花肉末(適量)、青紅椒(各半) 調料:黃酒、黃椒醬、濃雞湯、鹽、生抽、糖 步驟: 1 五花肉去皮,切小丁;雞腿菇洗淨切條狀;大蒜瓣切片;彩椒切丁。 2 燒熱油鍋,油溫四成熱...
2017-03-08 -
方法烹飪豬肉的做法
想要做好一道菜,其實有很多的講究。當然做菜也沒有大家想像的那麼難,任何事情都是開頭難,先把食材和調料準備好,然後就開始做方法烹飪豬肉 1.備齊原料。 2.熱鍋中放入鹽和大料,用小火炒至微黃,放涼...
2016-10-25 -
揭秘豬蹄黃豆湯的做法 多種烹飪方法任你選
豬蹄黃豆湯的做法用料,主料豬蹄200克,輔料黃豆50克,調料食鹽適量蔥1段薑1塊黃酒1大匙白胡椒粉少許,選用新鮮的豬蹄--新鮮豬蹄顏色粉紅。顏色發白的可能是被浸泡過。 用料,主料豬蹄200克,輔料...
2017-03-08 -
紅燒素雞烹飪法
紅燒素雞的做法 磨完刀後將素雞切薄片(也別太薄,吃起來就沒韌勁了),熱鍋冷油,待油色發亮後將切好的素雞片下油鍋稍微炸一炸(邊緣變金黃即可),將炸好的素雞片的油分瀝一瀝。鍋中留一些剛才炸的油,下蒜瓣...
2017-03-08 -
吃4種肉不易長胖 烹飪方法很重要
很多人認為只要是吃肉就會長胖,無論是哪種肉類,真的是這樣嗎?其實,只要學會科學的吃肉,就可以做到吃肉不長胖。今天,就來教大家幾招,看看怎樣做到吃肉不長胖,千萬別錯過了。吃肉不長胖的方法黃金法則1:烹...
2016-10-13 -
兒童可以吃味精嗎
兒童們是否可以去食用味精是許多家長們都非常關注的一個問題,因為兒童們的飲食健康是關係到他們是否能夠健康成長的關鍵。味精是一個經常會使用到的一種調味料,一般調味料都是為了滿足我們製作佳餚的時候味道呈...
2014-08-29 -
用心烹飪,油菜也可以很美味
魚肉葷腥吃多了,難免覺得有些油膩,一道清淡的小菜往往能輕鬆俘獲我們的味蕾,這會兒,話不多說,先上菜!油菜,又叫油白菜,苦菜,質地脆嫩,略有苦味,富含多種營養素,維生素C含量非常高,還有降低血脂、解...
2017-03-08 -
“住家飯”也惹來食物中毒? 緊守6道烹飪安全防線
美國疾病預防控制中心調查發現,生活中1/4的食物中毒來源於自家烹飪的飲食。因此,營養科專家對此作出了解釋,並教廚娘們給烹飪上6道安全鎖。 防線1:新鮮食材處理按次序 在家煮飯,最重要的就是食材新鮮,...
2013-02-11 -
不說不知道!食醋的十大烹飪妙用
增鮮解膩。烹調油膩食物時加點醋,或吃餃子時蘸點醋,可減少油膩感,讓人覺得沒那麼膩口。此外,醋還能增鮮增香,這是因為糧食在發酵變成醋的過程中,產生了大量鮮味和香味物質。除腥去膻。醋的主要成分之一是醋酸...
2015-10-18 -
5種食物最怕進微波爐 微波爐烹飪8大竅門
無論加熱、解凍還是烹調,人們越來越多地依賴微波爐。但也不是所有的食物都適合放進微波爐,另外微波爐的使用是有技巧的。下面看看小編怎麼說。 5種食物最怕進微波爐 蘆筍。新鮮蘆筍富含包括維生素C在內的多...
2014-08-14 -
多寶魚的烹飪方法
清蒸多寶魚 主料:新鮮多寶魚一條(1斤半左右),蔥1根,薑1塊,鹽1茶匙(5克),料酒一湯匙(15ml),蒸魚豉油適量,油、紅椒絲適量。 1.鮮活的多寶魚去除內臟和魚鰓後,用清水沖洗乾淨,不留血水...
2017-03-08 -
五花肉怎麼吃更美味營養?五花肉的烹飪竅門
五花肉如果烹飪的方法正確也是具有一定營養價值的。在這裡,要為大家介紹的就是五花肉的烹飪竅門和家常的食譜。除此之外,選購五花肉也是有技巧的,快來一起看看吧。五花肉的烹飪竅門加蛋白:適用於五花絞肉,加上...
2016-03-23 -
雞蛋煮多久吃才營養?學會4種雞蛋的烹飪方法
雞蛋是不折不扣的性價比最高的全營養食品,從營養的消化和吸收率而講,煮雞蛋是最高的。但是雞蛋煮多久吃才最有營養?如果時間太短,蛋清都沒有全完凝固,有吃進去胰蛋白酶抑制劑和抗生物素蛋白,影響消化、不利健...
2016-01-27 -
雞精吃多了會有什麼危害
本文導讀:雞精,是人們常用的調味品,很多人以為雞精比較營養健康,其實,雞精吃多了對人體有害,那麼,雞精吃多了到底會有什麼危害?聽說味精吃多了不好,很多人就將雞精代替味精,認為雞精比較健康,從字面上來...
2015-09-14 -
馬蘭頭的食用功效與烹飪方法
在品類繁多的蔬菜界裡,許多菜品都有相當好的藥學作用。今天,九兒就為大家介紹其中一種——馬蘭頭,在今天的“小鮮菜”禮包中就會有它哦! 馬蘭頭的營養成分是相當高的,豐富的礦質元素和維生素及β-胡蘿蔔素...
2017-03-09 -
紫薯減肥抗氧化 4種烹飪法讓紫薯更營養
女性一般都比較青睞薯類,以其微甜以及軟糯贏得諸多喜愛。其中紫薯較為特別,因為其外表以顏色,都呈深紫色。其營養價值較之其他薯類有何不同,又該如何食用?今天就為大家來講一講。紫薯又叫黑薯,薯肉呈紫色至深...
2014-07-16 -
孕婦能吃味精嗎
女性在懷孕的時候,也是有著一些注意事項,尤其是在飲食上,也是需要合理搭配,否則對自身健康,也是有著很大損害,同時對胎兒的成長,都是有著一些影響,這點也是要注意的是,那孕婦能吃味精嗎,對這個問題上,...
2014-04-24 -
如何正確吃蔬菜 烹飪蔬菜
日常生活中正確吃蔬菜的方法,主要有以下幾點: 首先要養成先泡後洗、急火快炒的好習慣。具體做法是,蔬菜瓜果買回後,先在清水 中浸泡半小時至1小時左右,然後再用流水清洗。特別要提醒的是,市民平時應該養...
2017-03-09 -
蓮霧 這樣烹飪更好吃......
蓮霧是南方特有的水果,其味清甜,口感爽脆,深受人們喜愛。在盛產蓮霧的臺灣,民間向來有“吃蓮霧清肺火”一說。蓮霧除了直接食用外,還有很多不為人知的“另類吃法”哦............ 吃貨專屬輯:...
2017-03-09 -
胡蘿蔔做菜無需太多油 4種烹飪禁忌需注意
胡蘿蔔含有降糖物質,是糖尿病人的良好食品,其所含的某些成分,如懈皮素、山標酚能增加冠狀動脈血流量,降低血脂,促進腎上腺素的合成,炒胡蘿蔔得多用油,這樣營養才能吸收。很多人認為胡蘿蔔中富含脂溶性β-胡...
2016-08-31