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有營養or隱患？涼拌菜是與非
開胃爽口的涼拌菜成為了一道風景線。如番茄拌白糖、刀拍黃瓜、涼拌藕片……都是我們十分喜愛的涼拌菜。但是隨著番茄拌白糖的危害揭秘後，不少人對於涼拌菜都心存疑慮。那麼，涼拌菜到底該不該吃呢？今天我們就來簡...
2014-11-25 -
這些蔬菜涼拌最營養 做涼拌菜的注意事項
涼拌青菜由於方便、簡單、營養豐富，適合涼拌的蔬菜有些共同點：如氣味獨特清新，口感清脆有勁，可生食或僅以熱水汆燙就能散發香氣。適合生食的蔬菜 可生食的蔬菜多半有甘甜的滋味及脆嫩口感，因加熱會破壞養分及...
2014-08-19 -
夏季涼菜怎樣吃？涼菜3大吃法才健康
燥熱的夏天，人們都想吃些涼的食物來對抗炎熱，那夏季涼菜怎樣吃呢？中醫提醒，夏季涼菜3大吃法才健康！1、涼菜最好現做現吃涼菜一次性不要做得太多，能吃多少做多少。因為涼菜做好後，一般會有很多的汁水，如果...
2014-07-08 -
健康就要“涼拌” 夏天適合吃的涼拌菜推薦
夏季炎熱，很多人都沒什麼食欲，清爽可口、簡單美味的涼拌菜成了人們餐桌上的主角，本期，我給大家推薦幾樣適合在夏天吃的涼拌菜。涼拌黃瓜。黃瓜是夏季補水的最佳食物，它的水分含量是所有食物中最高的。黃瓜中含...
2013-08-02 -
謹慎食用涼拌菜 莫讓腸胃受傷害
近日，家住城區楊岔路的劉先生夫妻二人在11日晚上，因為天氣太熱，所以買了一些涼拌毛豆和鹵豬尾巴回來，煮點粥一同食用，一直到12日中午才全部吃完，結果當天下午夫婦二人就出現了腹瀉不止的情況，去附近...
2015-07-15 -
消脂去火八涼拌菜
炎炎夏季，人們普遍胃口不好又容易上火。此時，開胃消食又營養低卡的涼拌菜就是你最好的選擇。不僅可以幫你開胃解暑，同時熱量極低。，其天然的可溶性膳食纖維幫你吸附腸道中的油脂，促進排毒，緩解便秘。 ...
2011-05-30 -
養生小貼士：夏季涼快先養心
夏季是陽氣最盛的季節，氣候炎熱而生機旺盛。此時也正是新陳代謝最旺盛的時期，陽氣外發，伏陰在內，氣血運行也就相應地旺盛起來，活躍於機體表面。 天地萬物都有個“春生、夏長、秋收、冬藏”的運動和變化的...
2012-06-27 -
春天多吃涼拌菜
祖國傳統醫學講究天人合一，春生夏長秋收冬藏，那麼人也應春夏養陽，秋冬養陰。且五臟與四季對應，春天屬木，肝氣旺。中醫說的‘肝氣太旺’，大致相當於說人緊張的時候，交感神經興奮，就是現代語言所講的‘應激...
2010-04-29 -
吃美味涼拌菜 切記要謹慎
目錄： 第一章：拌菜知識 第二章：常見的拌菜以及製作方法 第三章：什麼菜不能拌著吃 編者按：喜歡看韓劇的美眉們注意啦！在韓劇中常常會見到很多賣相誘人的韓國家常小菜，其中拌菜是最常見的一種...
2011-11-11 -
夏天適合糖尿病人吃的涼拌菜
夏季炎熱，很多人都沒什麼食欲，清爽可口、簡單美味的涼拌菜成了人們餐桌上的主角，本期，我給大家推薦幾樣適合在夏天吃的涼拌菜。涼拌黃瓜。黃瓜是夏季補水的最佳食物，它的水分含量是所有食物中最高的。黃瓜中含...
2014-05-12 -
香蔥雞蛋煎餅卷涼拌菜的做法
飲食安排得好不好是直接關係著我們的健康的，在外面吃飯當然是容易的，但是健康卻不到保證，因此，我們即使時間有限，也不妨自己在家裡做上一些簡單的菜肴，香蔥雞蛋煎餅卷涼拌菜的做法很簡單，而且也能為身體提供...
2016-12-08 -
吃涼拌菜易增胖，八大飲食誤區大揭秘!
怎樣飲食才健康呢？很多你以為正確的飲食常識其實是錯誤的哦，今天小編為你揭秘八大飲食誤區。讓大家在生活中飲食能夠更加的健康。 誤區一：吃夜宵易肥胖 正解： 長胖不在於你什麼時候吃了什...
2016-01-18 -
夏季涼席使用不當易患皮炎
在宣武醫院皮膚科的候診室裡，看到很多小孩來這裡看病，他們的軀幹和四肢等部位多出現分佈不均的紅斑、丘疹等現象。８歲的青青手臂上就有一大片的丘疹，總是喊癢癢，覺也睡不好，青青的媽媽也不知道是過敏還是...
2013-07-15 -
千萬不要吃隔頓涼拌菜
其主要臨床表現為腹痛、腹瀉、噁心、嘔吐等胃腸道症狀，常在進食數小時後發病。常見致病菌有沙門氏菌、副溶血性弧菌、大腸桿菌類、能產生腸毒素的金黃色葡萄球菌等。 專家表示，預防細菌性食物中毒關鍵是抑制...
2017-03-16 -
涼拌菜是一道美食 好吃涼菜的6個秘訣
涼拌菜是一道美食，而且由於材料豐富且原汁原味的製作，營養成分也很好地保留下來，蔬菜生吃可以保存大量維生素和葉酸，真是養生一大美食。不過，涼拌菜的製作雖然簡單，但並不是所有食材都適合直接生吃。 下麵...
2014-10-11 -
夏季涼食要少吃 易引起腸胃疾病
每逢夏季來臨，腸胃疾病就進入“高發期”。炎炎夏日，應該給予腸胃更多一點的關注，要及早做好日常預防，不讓“病從口入”，此外，消暑不當也會引發夏季腸胃病，夏季因胃腸道疾病來就診的患者，70%就是因貪圖涼...
2013-07-03 -
涼拌菜出彩的點睛之筆 熗出“香”油
原料： 圓白菜、薑、蒜、幹紅辣椒。 做法： 1、圓白菜洗淨，控幹； 2、手撕成片狀； 3、入開水中焯一下； 4、變色後馬上撈出，過涼； 5、攥幹水分備用； 6、添加鹽、生抽、糖和香...
2012-04-18 -
涼拌菜放點油既香又利於營養吸收
涼拌菜 許多蔬菜中的寶貴營養素都需要油脂的説明才能被吸收。比如許多給蔬菜帶來漂亮顏色的天然色素，像番茄中的番茄紅素、胡蘿蔔中的胡蘿蔔素等。其中番茄紅素能保護心血管、預防乳腺癌、前列腺癌，並能美白皮膚...
2011-05-07 -
醬油分烹飪和佐餐 涼拌菜最好用佐餐醬油
醬油有烹飪和佐餐的不同用途之區分。烹飪用的醬油有生抽和老抽，其功能是生抽適宜炒菜，老抽適宜上色。此外，烹飪醬油還分為風味型和保健型。風味型講究味道，而保健型則適合特定人群，如鹽醬油(不含鈉，但有一...
2011-10-09 -
涼拌菜5大竅門 涼拌海茸頭的做法
夏季最適合吃涼拌菜，今天向大家介紹的是涼拌海茸頭，注意下面幾點，保證家人愛吃！涼拌海茸頭的做法注意：1、海茸提前泡發，一定要泡發充分，兩小時以上為宜，不然幹硬影響口感。2、海茸焯水後立即投涼，可以使...
2013-05-29
