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大米玉米高粱 看長壽老人們愛吃的11種食物
長壽是我們很多人的希望，現在生活水準不斷提高，健康長壽概率越來越高，但環境污染、食物污染，還是會給我們的健康帶來一定的影響，但是其實從飲食上控制一下我們就能很容易達到長壽的目的的，尤其是有些食物是有...
2014-04-27 -
糯米的熱量低於大米 粽子熱量高因料太足
核心提示：說到粽子熱量高，很多人都會將之與糯米聯繫起來，認為換了另一種米粽子熱量就不高了。其實不然，糯米熱量低於大米，害粽子熱量飆高的是所用的餡料和調料。另外，粽子的升糖指數高，專家建議糖尿病人少...
2017-03-09 -
女白領養顏多吃蛋類
食物中有許多食品對女性養顏頗有功效，尤其是蛋類，滋陰養顏效果更為突出。 雞蛋黃中含有一定量的磷脂，進入人體中的磷脂所分離出來的膽鹼，具有防止皮膚衰老，使皮膚光滑美豔的作用。雞蛋中還含有較豐富的...
2008-09-02 -
高血壓能吃大米嗎
我們的一日三餐，這就是大米吧!尤其是對於南方人而言，你可以說是自己最主要的一種糧食是維持自己身體健康的必備食物，可是很多人會產生疑問那就是高血壓患者能否吃大米，其實高血壓患者是可以放心。 ...
2014-08-16 -
推薦大米粥的3種獨特吃法
大米粥雖然是最常見的粥類食物，但是有人會認為大米粥不僅口感沒有其他粥品好，營養價值也不高。其實，並非如此哦。大米粥只要和適當的食物搭配也可以美味又營養，快來一起瞭解瞭解吧。3款大米粥的家常做法香菜大...
2016-01-18 -
揭秘：新概念大米的真相
隨著人們生活水準要求的越來越提高，商家為了適應需求，出現了很多各種各樣新概念的大米，那麼，這些大米真的有所說的那樣具有不同的功效與好處嗎？今天，就來告訴你答案吧。4種概念大米的真相珍珠米或水晶米。產...
2016-01-09 -
怎樣讓米飯更好吃？挑選大米的小竅門
大米的營養價值是眾所周知的，不過也許有人發現每個人做出來的米飯味道會有所差別，這是為什麼呢？今天，小編就來教教你竅門，看看怎樣挑選大米以及怎樣讓米飯更好吃，千萬別錯過了。挑選大米的小竅門看標籤、產地...
2014-11-11 -
普通大米與“精米” 哪個更有營養
小貼士：吃“精米”有哪些利弊？ 相比普通大米，“精米”（高精度大米）的外觀亮度更高，含糠更少，含其他雜質也更少，製成的米飯更白，口感一般好于普通大米。但是由於加工精度更高，“精米”的營養含量要明...
2012-05-16 -
看聞摸想四招巧選選優質大米
調查：大米品種多價差大 市民犯難：買米如何選擇 在各超市的糧油區，你會發現不僅大米的名稱不同，種類繁多，價格更是懸殊。同樣是5公斤的包裝，不同品牌的價格從30多元到80多元不等，同一品牌同等...
2011-03-27 -
細分蛋類營養成分 烹飪方式不同營養有差
提起來蛋類就會讓我們跟蛋白質營養聯繫起來，其實蛋類提供的營養遠不止如此。不同的蛋類雖然營養成分相關，但說起來還有些微的不同，而不同烹飪方式也會給蛋類的營養帶來不同的影響。細分蛋類營養不同除了雞蛋，常...
2014-10-30 -
蛋黃和蛋清 哪個更營養
事實是，雞蛋中的保健成分全部存在於蛋黃當中。蛋清中只有88%的水分、鉀和比較純的蛋白質。幾乎所有維生素和微量元素，以及膽鹼、甜菜堿、葉黃素、omega-3脂肪酸之類保健成分都在蛋黃裡。吃雞蛋而不吃...
2017-03-09 -
大米生蟲怎麼辦 大米生蟲的處理方法
大米生蟲是比較常見的事，別說自己存的大米，有時去超市買米時也會看出有些大米生蟲了，那大米生蟲該怎麼辦呢？ 1、放生蟲子。將生蟲大米放在陰涼通風處，讓蟲子慢慢爬出，然後再篩一篩。 2、大米生蟲較...
2012-05-16 -
煮大米的小知識
營養學家早在50年代，曾作過谷類適宜碾磨度的研究。定量地測定出硫胺素集中在種子胚坐落的吸收層;煙酸集中在外部的糊粉層;核黃素在種子外部均勻分佈，約占全部的70%;賴氨酸在在種子外部的濃度較高;半纖...
2017-03-09 -
【生活小妙招】加礦物油大米的鑒別方法
有的陳米或劣質米經過再次碾磨後，將米表層變質的部分去除，拋光後大米變得光亮許多，再摻雜在正常大米里賣掉。 辨識加礦物油的大米 有的正常大米加工時甚至添加礦物油拋光，使米更光亮，以蒙蔽消費者。 鑒別...
2017-03-09 -
鑒別大米品質的小竅門
大米品質的鑒別 (1)看硬度。大米粒硬度主要是由蛋白質的含量決定的，米的硬度越強，蛋白質含量越高，透明度也越高。一般新米比陳米硬，水分低的米比水分高的米硬，晚米比早米硬。 (2)看腹白。大米腹部常...
2017-03-09 -
大米越亮越好？別被美了容的大米騙了
大家可能覺得大米顏色清涼，外觀好看，摸著也順滑手感好，但那樣的大米就一定是好大米麼?個人認為其實色澤過於飽滿的大米，吃起來反倒更不健康甚至更可怕! 一般的情況下，大米的加工包含數十道工序，而最後一...
2017-03-09 -
美國流行瘦身法 大米瘦身餐
大米瘦身法是一種比較極端的減肥方法，食物要嚴格地控制鹽、糖、脂肪和加工食品的攝入量，以達到快速瘦身的目的。大米瘦身法的減肥者在第一周的時候可以減掉20至30磅，在接下來的幾周體重以2.5至3.5磅...
2013-01-08 -
IgA腎炎患者能不能吃蛋類食品
很多患有IgA腎病的人往往喜歡以蛋來補身子。但患肝炎、腎炎期間吃蛋，有些問題是應該引起注意的。 IgA腎病患者不宜吃蛋：因發病期間腎臟功能和新陳代謝作用都明顯下降，尿量減少，體內有的毒素也不...
2015-05-18 -
常吃大米助減肥
常吃米飯的人可能比愛吃麵食的人更苗條。根據《食物與營養科學》期刊最近一份研究報告顯示，每天都吃大米和糙米的人，鉀、鎂等營養元素攝入非常充足。以大米為主食的人，攝入的飽和脂肪和糖類也更少。 ...
2014-07-19 -
麵粉越白，礦物質和蛋白質含量越少
麵粉之所以會發白，是由於其營養成分中碳水化合物所占的比例大。但在這種情況下，麵粉中所含的鈣、鐵、鋅等微量元素的量就會相對減少。雖然越白的麵粉品質越好，但從營養價值來講，卻不是這麼回事。 而顏色深些...
2017-03-10
