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健脾強胃 荔枝幹圓肉煲豬肚的做法
有讀者來信說,血壓高的調理藥膳介紹了不少,但低血壓如何調整?低血壓是急性失血或久病體虛而致貧血,及病症造成的休克引起的,也有一些是受外界刺激。慢性低血壓則常由內分泌功能減低、營養吸收極度不良、或脾...
2012-08-09 -
平補脾胃 山藥羊肉煲的做法
原料: 山藥100克、羊肉片50克、生薑3片、當歸3片、鹽少許。 做法: 1、山藥去皮,切滾刀塊。 2、切好的山藥放水中,防止氧化變黑。 3、當歸用清水洗淨,瀝水備用。 4、鍋中水燒開...
2012-05-15 -
天天靚湯------淮山玉米花生豆骨頭湯
材料 豬筒骨,花生豆,淮山,甜玉米,胡蘿蔔。 做法 先將筒骨焯水,然後將筒骨燉2小時,把花生豆、淮山、甜玉米、胡蘿蔔放入,再熬50分鐘即可。
2012-06-18 -
潤肺健脾 淮山蘿蔔燉烏雞的做法
材料:淮山、白蘿蔔各30克,烏雞半隻,生薑2片。 烹製:各物分別洗淨。淮山稍浸泡;白蘿蔔切片;烏雞去髒雜、尾部,切塊。一起下燉盅,加熱開水1000毫升(約4碗量),加蓋隔水燉3小時,進飲方下鹽,...
2012-05-02 -
健脾化濕 冬菇眉豆豬瘦肉煲雞腳
春困是春日氣溫轉暖而給人帶來的生理上的反應。冬冷時為維持正常體溫,皮膚毛細血管收縮,外周血流量減少從而減少熱量的散失。春暖後隨氣溫升高,皮膚毛細血管舒張,外周血流量增加,大腦供血量就相對減少,新陳...
2012-03-27 -
淮山螺肉湯
淮山螺肉湯 原料: 海螺肉500克、豬肉300克、淮山500克。 調味料: 薑片幾片、鹽1小匙。 做法: 1、將螺肉用清水沖一下,加入1匙鹽。 2、用手抓揉螺肉的表面,以去除螺肉...
2012-02-23 -
紅棗花生豬瘦肉煲章魚幹
本欄自推薦了婦人產後調整的甜醋薑煲豬排骨湯後,接到讀者來電希望能介紹產後乳汁不足的輔助湯水,現在推薦一款紅棗花生豬瘦肉煲章魚幹。中醫認為乳汁為精血所化,產後血虛則乳汁分泌亦少,食療上以補血生乳為主...
2009-02-16 -
鮮蓮子鮮百合鮮淮山山斑魚湯
蓮子能補脾養心、澀精止瀉、養心安神;百合能養陰清熱、潤肺止咳、清心安神;淮山能補脾養胃、補腎澀精、生津益肺。現均用鮮品,氣味更清鮮,更合乎時下的天氣所食用,山斑魚亦是秋日最鮮美的河魚,合而為湯,鮮...
2010-09-30 -
西洋參紅棗燉乳鴿
今日靚湯推薦西洋參淮山紅棗清燉乳鴿。所謂清燉,指不再加入豬瘦肉或豬月展肉。一般在燉湯時宜加入瘦肉,這會使湯味更鮮美淳甘,但在秋初燥日還是宜清燉為好,此湯清潤且清補益氣,補肺健脾。 西洋參性微寒,...
2010-04-23 -
冰糖燕窩乳鴿羹
烹製乳鴿劏淨,去腸雜、頭、腳,起肉切絲或碎塊;燕窩浸發,揀去雜質、絨毛。把乳鴿、燕窩放入清水鍋內,武火煮開後,改文火煲至鴿肉I爛,加入冰糖,至糖融化即可。 功效補氣潤肺,滋養容顏。用於血氣不足,...
2010-03-02 -
鮮淮山煲豬橫利
昨日為長假的最後一日,亦是廿四節氣的“寒露”。省港澳和珠三角一帶的氣候也可以說從現在起,暑氣漸去,進入了長夏與秋初氣溫的交替之際。中醫認為養生上應本著陰陽平衡的規律,使人體機體保持“陰平陽秘”的原則...
2009-12-09 -
祛濕豆淮山豬脊骨煲雞腳
是日為二十四節氣的“穀雨”。穀雨前後氣溫較穩定、較暖,雨量也比以前增加。而在我們省港澳一帶氣溫已有初夏的感覺,“春困”與“夏乏”交織在一起,養生調理的湯水宜健脾祛濕、解困利水,今日靚湯為中藥淮山祛...
2009-04-27 -
黨參淮山煲豬瘦肉
今春氣候多變,導致有些人進食稍為油膩的食物,就會肚子不適或有腹瀉感。如平時對魚、蝦、蟹等海鮮敏感者更為甚。其病因是多方面的,外因是風、寒、暑、熱、濕邪入侵人體,破壞臟腑的抵抗力,內因是飲食失節、情...
2009-04-14 -
淮山排骨湯的做法
淮山本身就是一種具有養生和保健的極好食材,不僅有健脾益胃等功效和作用,還能夠有助於降低血液中血糖的濃度等,此外對於中老年朋友來說,還有延年益壽等功效呢。此外排骨更加不用說,排骨本身就是一款補鈣和補...
2014-05-20 -
減肥食譜推薦 荷葉乳鴿
減肥食譜——荷葉乳鴿 推薦一款美味菜肴,荷葉乳鴿。之所以推薦這款菜是因為它既能減肥又能美容。對於這樣“一箭雙雕”的事情我們當然不會放過了。 一、材料: 乳鴿4只,軟荷葉2張,生粉一匙,黃瓜...
2014-11-25 -
一般減肥可以吃淮山嗎
一直進行減肥的女性朋友們都知道,在我們平日的飲食當中有不少食物對於減肥都有不錯的效果,像是蘋果、黃瓜、醋泡香蕉等等,而淮山最近也成為了女性朋友最新興起的減肥聖品,對於食用淮山是否可以減肥的話題一直...
2015-11-10 -
鱷魚肉煲湯
鱷魚肉很多人都沒有吃過,只有在南方才比較常見,隨著人們對美食的追求,鱷魚肉已經被人們搬上餐桌,製作出各種各樣的美食供人們享用了,很多人也不太敢吃鱷魚肉,覺得鱷魚看起來就很怕人,很噁心,怎麼能夠還吃...
2014-06-04 -
香草蒜香乳鴿的做法
現在的年輕人大部分都很懶,每每都會以忙為藉口而出去吃飯。雖然外面的飯菜可能很“可口”,但是長期下去各種慢性病會接踵而至,真的得不償失。現在就跟著小編一起來學習一下香草蒜香乳鴿的做法,你肯定會願意。...
2016-10-25 -
淮山排骨湯
淮山排骨湯在很多的家庭上面是很受歡迎的,因為淮山排骨湯的作用是很多的,可以有滋補和清火解毒的功效,如果在炎炎夏日的時候可以喝上這樣一碗湯的話,就可以讓身體可以得到清涼的釋放。淮山排骨湯的做法其實也...
2014-06-14 -
時蔬五花肉煲仔飯的做法
飲食不當是許多疾病的罪魁禍首,尤其是胃病,現在有很多人發生胃病就是應該平時不注意飲食造成的,自己學會一些簡單的菜式,在自己家裡舒舒服服地吃上一頓飯,可謂人間美事,時蔬五花肉煲仔飯做法很簡單,有心的人...
2016-12-08