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幾款清熱祛濕的薏米煲湯
美食科學堂若是經常煲湯人士，或注意美容養生的達人，應該都知道薏米是利水滲濕美白的好食材（藥材），但若細分，薏米還有生、熟兩種，功效也不盡相同，只是一般我們用的多是生薏米。薏米生用滲濕除痹的功效較強，...
2012-09-29 -
冬瓜薏米煲排骨
用料：冬瓜、排骨、腔骨、薏米 調料：蔥、薑、醋、鹽 做法： 1、薏米篩洗乾淨，冬瓜去皮後切大塊，生薑切成片，大蔥斜切成小段備用。 2、排骨和腔骨沖洗後放入鍋內，一次性加入足量的水，大火煮開煮出血沫...
2017-03-08 -
夏天喝什麼湯？生津止渴 蓮蓬薏米煲老鴨的做法
盛夏大暑之時，湖泊塘池裡盛放著荷花蓮蓬，民間十分喜愛摘蓮蓬裡的鮮蓮子，嚼食後特別感到清涼、生津，且十分有益。用鮮采的蓮蓬配以薏米煲老鴨，這湯的鮮蓮蓬清熱消暑、生津益氣；薏米健脾利水；老鴨性涼且為滋補...
2013-08-05 -
雪耳薏米煲豬瘦肉湯
1、雪耳薏米煲豬瘦肉湯 秋天早晚與中午的氣溫相差7～8℃，溫差較大。蘋果雪耳配以芡實薏米煲豬瘦肉湯，比較適合這種氣溫下養生之用，蘋果為性味溫和的水果，男女老少皆宜，以它入湯起到滋陰潤燥、補益氣血的...
2012-11-09 -
冬瓜薏米煲鴨子
主料：鴨800克 冬瓜150克 輔料：薏米75克 調料：鹽7克 味精5克 陳皮4克 植物油20克 薑汁10克 黃酒5克 烹飪方法： 1. 光鴨洗淨血水，改成大骨牌塊； 2. 炒鍋上火...
2011-09-02 -
天天靚湯 冬瓜薏米煲水鴨的做法
原料： 小水鴨1只、薏米50克、冬瓜300克。 配料： 薑2片、陳皮1片、料酒1湯匙、鹽適量。 做法： 1、主材水鴨、冬瓜、薏米備好（水鴨買的時候已切好塊）。 2、鍋裡下清水燒開後放入...
2012-05-10 -
綿茵陳熟薏米煲山斑魚
材料：綿茵陳25~30克、熟薏米80克、蜜棗3個、山斑魚1條、豬瘦肉50克、生薑3片。 烹製：各物分別洗淨。蜜棗去核；山斑魚宰洗淨，煎至微黃，濺入少許清水。一起下瓦煲，加清水2000毫升（約8碗...
2012-03-14 -
薏米煲牛肚湯
省港澳和珠三角一帶夏季容易多雨，人們亦感到特別的疲乏和濕重。今日靚湯特推薦健脾祛濕的薏米煲牛肚。牛肚即牛的胃部，中醫認為其性溫味甘，有益脾補胃的功效，如《本草綱目》介紹：“補中益氣，解毒、養脾胃。...
2010-06-29 -
介紹一款養胃生津湯——薏米煲老鴨
鴨的育雛按季節可分為頭水鴨、夏水鴨和秋水鴨三種。一般來說，以飼養頭水鴨為好，夏水鴨次之，秋水鴨較差。頭水鴨是在清明至穀雨期間育雛，可以吃到在田裡的泥鰍、蚯蚓、黃鱔、小魚、小蝦和昆蟲等天然動物飼料...
2010-02-04 -
薏米煲湯最滋補
薏米做什麼好吃？薏米像米更像仁，所以也有很多地方叫它薏仁。現在更多的人喜歡吃薏米，因為薏米獨特的生活環境讓它公害更少，它喜歡生長在陰濕的地帶，很多地方薏米都種在山裡或者小河邊。 顆實飽滿的薏米...
2012-04-09 -
冬瓜海帶薏米煲豬骨的做法
當你上了一天班回來，肯定覺得渾身疲憊。當然，這時你也會覺得肚子空空的，如何填飽肚子呢？最好的莫過於自己下廚房了。當你嘗到自己汗水中的美食，你肯定覺得無比香甜。下面，就給大家嘗試做一下冬瓜海帶薏米煲...
2016-10-25 -
冬瓜薏米煲排骨的做法
做菜不僅是生活的必備技能，還常會樂在其中。其實，做菜的好處還遠不止這些，下面，小編就為您介紹冬瓜薏米煲排骨的做法，讓你也享受做菜的樂趣。 1.12薏米洗淨先浸泡備用。 2.21排骨洗淨。 3....
2016-10-25 -
冬瓜薏米煲鴨的做法
想要做好一道菜，其實有很多的講究。當然做菜也沒有大家想像的那麼難，任何事情都是開頭難，先把食材和調料準備好，然後就開始做冬瓜薏米煲鴨 1.光鴨洗淨去鴨皮，斬成塊狀，放入沸水中汆燙1分鐘，撈起瀝幹...
2016-10-25 -
荷葉薏米煲瘦肉湯
回南天再次“殺回”，潮濕困悶的天氣讓人心裡、身體皆不爽，要保持心理健康我們可儘量多去室外活動，伸展手腳，令精神舒暢，身體方面，我們也要多食用能幫助陽氣升發的食物，像今天推薦的荷葉薏米扁豆煲瘦肉便是...
2012-02-13 -
薏米煲鯽魚湯的做法
養生的方法很多，而最簡單的就要數飲食養生了。下面，小編就來給大家介紹一下關於薏米煲鯽魚湯這道菜的做法。 1.1薏米湯先煲好 2.2將鯽魚煎至雙面金黃 3.將鯽魚放入，蓋鍋蓋，煲1小時 4.加入適...
2016-10-25 -
蓮子薏米煲鴨湯的做法
對很多女性朋友來說，看到別人有一手好的廚藝都是非常羡慕的，羡慕別人，今天大家只要跟著小編一起來學習蓮子薏米煲鴨湯的做法，一定也會讓你的廚藝大漲哦！下面就和小編一起動手吧！ 1.12薏米提前兩小時...
2016-10-25 -
健康瘦身食譜_冬瓜薏米煲排骨做法
減肥吃什麼，冬瓜薏米煲排骨怎麼樣?又美味、又減肥，想瘦身的MM還等什麼呢? 食材： 冬瓜500克、排骨300克、腔骨1根、薏米100克、大蔥1段、生薑1小塊、醋2滴、鹽少許 做法：...
2013-03-03 -
冬瓜薏米煲水鴨的做法
世界如此精彩，你肯定不甘寂寞，你肯定經常和朋友出去吃飯。而嘗遍了人間美食的你，是否已經有點厭倦。沒關係，如果你能夠像小編我這樣，學會冬瓜薏米煲水鴨的做法，你肯定會興奮良久。 1.主材水鴨、冬瓜、...
2016-10-25 -
椰汁南瓜紫薯薏米煲的做法
當你已結婚，或者有了另一半的時候，如果你提前下班，你會幹嗎呢？這時候如果你能夠去廚房為心愛的人準備好一頓豐盛的晚餐，他肯定很感動，你們的感情肯定會得到昇華。那麼，現在小編就來傳授大家關於椰汁南瓜紫...
2016-10-25 -
淮山薏米煲雜骨的做法
對於大部分城市來說，大家不難發現，路邊攤比比皆是。雖然這樣方便了許多人的就餐，但是就餐衛生誰來保證呢？長期吃路邊攤，必然導致重大疾病。而為了健康地或者，你可以選擇自己在家做著吃。下面，我就為大家介...
2016-10-25
