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雙桑豬瘦肉湯
相關專題:冬季寒潮來襲,打好保暖防感戰 秋冬日燥氣當令,花木凋零。有些人易“秋燥”脫髮。這是因環境濕度太小,頭皮易乾燥,毛髮易乾枯。若此時人體的營養攝入跟不上,便發生脫髮現象。中醫認為秋燥脫髮多由...
2010-12-17 -
雪耳薏米煲豬瘦肉湯
1、雪耳薏米煲豬瘦肉湯 秋天早晚與中午的氣溫相差7~8℃,溫差較大。蘋果雪耳配以芡實薏米煲豬瘦肉湯,比較適合這種氣溫下養生之用,蘋果為性味溫和的水果,男女老少皆宜,以它入湯起到滋陰潤燥、補益氣血的...
2012-11-09 -
化瘀消痰 昆布赤小豆豬瘦肉燉生蠍的做法
青春痘好發於青壯年,但由於現代生活飲食均起了變化,其好發者小至12歲左右,大至50多歲都有。在長夏秋暑時此症多為肺熱型和痰淤型,其主要原因為濕熱蘊結、血流不暢所致。昆布、赤小豆均為食藥兼之,有清熱...
2012-09-26 -
補中益氣 鮮黃精淮山燉豬瘦肉
中益氣 鮮黃精淮山燉豬瘦肉" src="http://img.familydoctor.com.cn/cms/20140616/201406161149295817.jpg" width=355 ...
2011-11-18 -
秋季靚湯:白茄瓜滾豬瘦肉
中醫認為茄瓜對癌症患者及放、化療者極為適宜。南海民間常用秋冬剛上市的嫩白茄瓜滾肉片,清潤鮮甜可口,是秋日靚湯之一。 材料: 白茄瓜500克、豬瘦肉300克、生薑3片。 烹製: 1. 各...
2011-10-10 -
參術苓淮豬瘦肉湯
在南方,尤其是省港澳和珠三角一帶由霜降至立冬期天氣漸涼,秋燥明顯,而燥易傷津,養生飲食上要注意防秋燥和平和進補,注意健脾養胃,調補肝腎。特推薦一款男女皆宜的參術苓淮豬瘦肉湯。這裡的“參術苓淮”是指...
2010-11-04 -
白糖參玉竹燉豬瘦肉
最近秋日養肺宜用的太子參價格一直飆升,太子參功能補肺益氣、健脾生津,此時養生用固然好,但亦可用價格十分便宜的中藥白糖參。白糖參平補五臟,且尤對肺腑與胃髒滋養性好,相對比下,沙參性微溫而味甘、苦,而...
2010-10-21 -
南瓜海帶煲豬瘦肉
中醫謂“秋養肺”,秋日的湯水宜以養陰與調養肺為主。南瓜海帶煲豬瘦肉湯氣味清潤可口,有益心斂肺、補中益氣之功,是秋日時價廉物美的養生湯水,且男女老少皆宜。中醫認為南瓜性溫味甘,入脾、胃經,《醫林纂要...
2010-10-19 -
益氣潤肺 西洋參麥冬燉豬瘦肉的做法
夏日炎熱出汗多,可能導致機體水分和電解質代謝紊亂,從而影響心血管功能,還會影響人體脾胃功能,減少胃液分泌,加上睡眠不足,尤其是近日晚上收看歐洲杯比賽致睡眠不足,進而影響食欲,造成食入減少消耗增多,...
2012-06-25 -
天天靚湯 玉竹豬瘦肉湯
◆玉竹豬瘦肉湯 組成:玉竹30克,瘦豬肉150克,精鹽、味精適量。 制法:先將玉竹洗淨切片,用紗布包好,瘦豬肉洗淨切塊,然後一同放入砂鍋內,加清水適量煎煮,熟後加精鹽及味精調味即成。 適應症...
2012-06-15 -
清熱解毒 瓜子菜滾豬瘦肉的做法
我們提倡初夏宜食野菜,一則其有清熱解毒祛濕的功效,適宜初夏時高溫與雨瓢交錯的濕熱季節之用;二則是其長得最茂盛之際,同時此時也是蔬菜青黃不接之時。尤其是在吃厭了大魚大肉和人工栽培的那些“家菜”之後,...
2012-05-31 -
疏肝健脾 黑木耳佛手薏米豬瘦肉湯的做法
黑木耳含有對抗人體腦血栓形成的物質,在體內有降血液凝結作用,對冠狀動脈硬化能起輔助治療作用。中藥佛手能理氣止痛;薏米藥食兼之,能利水滲濕、健脾止瀉。合而與豬瘦肉為湯,有疏肝健脾、化痰除濕的作用,適...
2012-05-21 -
健脾消腫 玉米須葛根煲豬瘦肉的做法
材料:玉米須60克、葛根30克(中藥店均有售)、紅棗2個、陳皮1/3個、紅蘿蔔400克、豬瘦肉400克、生薑3片。 烹製:各物分別洗淨。玉米須、葛根、陳皮稍浸泡;紅棗去核;紅蘿蔔刮皮,切塊;豬瘦...
2012-05-11 -
養肝補肝 風栗殼淡菜煲豬瘦肉
中藥風栗殼是殼鬥科植物栗的帶有刺的外殼,味澀微苦、性平,功能收斂、散結、去痰火、消瘰鬁。《嶺南采藥錄》曾記載風栗殼和豬瘦肉煎湯服能治痰火瘰鬁。而淡菜雖是煲湯常用的滋服調味品,但中醫認為其性溫味鹹,...
2012-05-07 -
清心降火 燈芯花燉豬瘦肉的做法
材料:燈芯花5~8紮,蜜棗2個、豬瘦肉400克、生薑3片。 烹製:燈芯花漂洗,稍浸泡;蜜棗去核;豬瘦肉洗淨,切方塊粒狀。一起下燉盅,加熱開水1000毫升(約4碗量),加蓋隔水燉約2個半小時,進飲...
2012-05-07 -
健脾化濕 冬菇眉豆豬瘦肉煲雞腳
春困是春日氣溫轉暖而給人帶來的生理上的反應。冬冷時為維持正常體溫,皮膚毛細血管收縮,外周血流量減少從而減少熱量的散失。春暖後隨氣溫升高,皮膚毛細血管舒張,外周血流量增加,大腦供血量就相對減少,新陳...
2012-03-27 -
健脾祛濕 鮮土茯苓煲豬瘦肉
土茯苓有祛濕熱、利筋骨、健脾胃的功效,以新鮮的土茯苓配爽甜鮮美消滯的馬蹄、寬中益氣滋潤的紅蘿蔔煲豬瘦肉湯,有清熱祛濕解毒、健脾養胃潤肺之功。 材料: 鮮土茯苓200克、馬蹄10個、紅蘿蔔、連須...
2012-03-23 -
石斛菊花沙苑子煲豬瘦肉
材料:石斛、菊花、沙苑子、女貞子、山萸肉各10克,杞子15克,豬瘦肉400克,生薑3片。 烹製:藥材稍浸泡;豬瘦肉洗淨,切塊。一起下瓦煲,加清水2000毫升(約8碗量),武火滾沸後改文火煲2...
2012-03-13 -
健腎護髮 桑寄生首烏煲豬瘦肉
桑寄生為南方地道藥材,因而又名“廣寄生”。其性平味甘、苦,有養血滋肝腎、祛風濕健骨及安胎豐胸等功效。中醫謂“春養肝”,桑寄生配同是性味平和而補肝腎的首烏煲豬瘦肉,為春日時養肝護髮的滋補湯飲。 ...
2012-03-13 -
益心安神 白芍靈芝燉豬瘦肉
白芍靈芝燉豬瘦肉,能平抑肝陽、益心安神,為春日調理養生之用。 材料:白芍10克、靈芝20克、豬瘦肉300克、生薑3片。 烹製:各物分別洗淨。藥材稍浸泡;豬瘦肉切方塊狀。一起下燉盅,加冷開水5...
2012-02-29