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19個經典謊言騙了你的飲食健康
經典謊言1、新鮮蔬菜比冷藏蔬菜更健康 如果是指剛從菜地裡採摘下來的新鮮蔬菜，這種說法沒有任何問題。但事實上我們吃到的蔬菜大都沒有那麼新鮮了，而通常都是儲存了幾天之久的了，其維生素也在儲存的過程中逐漸地損失掉。相反，超低溫快速冷凍的蔬菜
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入秋食補九大禁忌要小心
入秋以後，暑夏的高溫開始逐漸降低了，人們煩躁的情緒也隨之平靜，此時切勿因眼前的美景忽視了養生。許多因素往往在不經意間影響著您的健康，且夏季過多的耗損也應在此時及時補充，所以秋季您亦應特別重視養生保健。 1. 無病進補 既增加開支，又
2011-08-24 10 -
珍珠粉的功效禁忌和使用方法
珍珠性味：屬甘、寒。歸經：入肝、心經。 功效：可幫助傷口癒合、滋潤肌膚；也有鎮心定驚、清肝除翳、清熱解毒、收斂生肌的功效。 珍珠粉主要的成分含碳酸鈣佔93％以及粗蛋白（胺基酸）和微量元素鈉鎂鋁銅鐵鉀鋅錳等元素因含碳酸鈣有中和胃酸的作用
2011-08-30 10 -
巧克力有益身心還是有損健康？巧克力與健康的真相
一提起巧克力，很多人是又愛又怕，愛它獨特的口感，總能給人以味覺上的享受；可又怕它影響健康，覺得巧克力和肥胖、糖尿病、齲齒有著千絲萬縷的聯繫。 巴黎巧克力博物館舉辦的一場關於巧克力功效的展覽，試圖通過對其成分的剖析，還巧克力以“清白”。
2011-08-31 10 -
鮮豬肉最好冷凍後再吃 凍豬肉有三大好處
多數人認為凍豬肉沒有營養，味道差，因此選擇高價的新鮮豬肉，凍豬肉真的沒營養嗎？ 豬肉宰殺後要經歷屍僵階段、成熟階段、自溶階段、腐敗階段。在一般溫度下，畜肉在放血1-2小時就進入屍僵階段，處於這一階段的肉堅硬、乾燥，無自然芬芳的氣味，不
2011-09-01 11 -
路邊攤雖美味要慎吃！包子也可能暗藏劇毒
1、麻辣燙 危害度：★★★★★ 公眾喜歡度：★★★★☆ 關鍵字：罌粟 地溝油 雙氧水 福馬林 PPA 止疼藥 罪狀揭露：“麻辣燙”驗出“罌粟底” 2、毛雞蛋 危害度：★★★★★ 公眾喜歡度：★★★ 關鍵字：“大補”
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三種情況下吃魚是有害無益
魚是人體內攝取精益蛋白質，ω－3脂肪酸和DHA的最佳來源，而富含魚油的飲食有助於減輕炎症的發生減少你患心血管疾病的風險。在魚類中發現的ω－3脂肪酸對大腦和眼睛的發育也起著非常重要的影響。美國心臟協會建議，每週至少要吃二種魚類，以助於人體
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鐵鋁炊具不能合用
鐵硬鍋軟，這是人人都知道的常識，但鐵元素對人體健康有利，過量的鋁元素卻對人體健康有害。 人們使用鐵鍋，配上鐵鏟炒菜，烹調翻動過程中會摩擦脫落一些微小的鐵屑，形成對人體有益的可溶性鐵鹽，被人體攝取吸收後能防止缺鐵性貧血等疾病。由於鐵與鐵
2011-09-05 11 -
菠菜忌直接烹凋 焯水烹凋更健康
菠菜富含維生素C和礦物質類營養成分，但又因內含有較多的萆酸，口感苦澀。菠菜中所含的草酸為有機酸。它能夠與人體中的鈣直接作用，形成草酸鈣沉澱。影響了人體對鈣的吸收。如果生吃，會引發急性腎衰竭。 另外，草酸會阻礙鈣質吸收，引發低血鈣症，嚴
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雞蛋十種吃法八種錯誤 吃雞蛋的誤區
蒸、煮蛋 雞蛋的營養成分比較全面而均衡，其所含的各種營養物質幾乎全都是人體所需要的，而蒸、煮雞蛋則最好地保留了雞蛋裡面所含有的營養成分，一般蒸煮8到10分鐘，雞蛋中含有抗生素蛋白和抗胰蛋白酶已經完全被破壞，而且細菌已經完全被殺死，這時
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軍訓時的飲食注意事項
又到了新生軍訓的時候了，往年在軍訓的時候總會出現一些狀況，因此軍訓時的飲食必須要合理安排。專家指出，之所以很多人在軍訓的時候經常暈倒、腹瀉、感冒多半都與飲食不科學所導致。 雖然說軍訓為的就是訓練學生的意志力、體力，但如果沒有一個好
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為孩子選擇優酪乳的四誤區
教您走出為孩子選購優酪乳的幾大誤區。 誤區1 優酪乳補鈣效果不如鮮奶 “優酪乳雖好，但孩子正在長身體，還是給孩子喝鮮奶更補鈣吧？”讀者王女士對於給自己一歲半的寶寶到底是選擇鮮奶還是優酪乳很是猶疑。不過，專家指出，認為優酪乳補鈣效果不
2011-09-16 10 -
不同性格吃不同食品 愛發火的人多吃海產品
一個人愛吃什麼食物，就可以看出這個人的性格。比如喜歡吃甜食的人熱情開朗平易近人，但缺乏冒險精神；喜歡吃酸的人大多有事業心，但性格孤僻，不善交際；喜歡吃辣的人善於思考，有主見，但愛挑剔…… 既然性格在無意中決定了對飲食的喜好，那麼通
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不養生反傷身的三個喝湯誤區
誤區一：湯泡飯 我們咀嚼食物，不但要將食物嚼碎後便於咽下，更重要的是要由唾液把食物濕潤，而唾液是不斷咀嚼食物產生的，唾液中有許多消化酶，能幫助消化和吸收，對健康十分有益。而湯泡飯由於將飯泡軟了，就算不咀嚼也不會影響吞咽，所以吃進去
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孕婦初期不能吃什麼 孕婦初期忌吃熱性水果
60%-70%以上的女性在懷孕後，都會陰血偏虛，內熱較重。因為胎盤所分泌的絨毛膜促性腺激素、胎盤生乳素及甾體激素中雌孕激素的影響下，媽媽身體的各系統會發生一系列生理變化。正如中醫所說的“產前宜涼，產後宜溫”。因此，在孕初期的40～50天
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秋季菊黃蟹肥 食用螃蟹常見的15大禁忌
菊黃蟹肥的秋天，螃蟹是很多人愛吃的美味佳餚，不僅好吃，還含有豐富的蛋白質及微量元素，對身體有很好的滋補作用。螃蟹還有抗結核作用，吃蟹對結核病的康復大有補益。但是螃蟹如果和一些食品混吃就會發生腹痛腹瀉、噁心嘔吐等症狀，這通常是因為吃蟹的時
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豬肉不能和什麼一起吃
豬肉是人們日常接觸最多的食品之一，因為太常吃，人們還發明了許多新鮮花樣去烹飪這道傳統美食，發明創新固然好，可不懂營養知識亂來則會給健康帶來麻煩，所以豬肉不能和什麼一起吃呢？ 大豆 從現代營養學觀點來看，豆類與豬肉不宜搭配，是因為豆中植酸
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缺乏維生素的危害你可知？
維生素是我們人體所必須的營養物質，也許很多人都不知道缺乏維生素的危害，它的危害大部分都是不可逆轉的。 癌症是現代醫學都無法攻克的難題，而導致癌症的原因除了是飲食以及生活習慣之外，維生素的長期缺乏同樣也會讓你備受癌症的困擾。 1.胃癌
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日常食物的10個副作用
1.身體氣味 經研究發現 ，紅色肉類會對身體氣味產生不良影響。 2.痤瘡(痘痘) 高飽和脂肪和反式脂肪酸會使皮下脂肪增多，這會刺激痤瘡的增加。科學家指出，常喝牛奶也會導致痤瘡高發。 3.過敏 過敏是食物的頭號副作用。理論上
2011-10-06 10 -
黃瓜和番茄不能一起吃
經常看到有人吃了一根黃瓜，再吃個番茄；或者飯桌上已經有了盤“番茄炒雞蛋”，再來盤“黃瓜炒肉”，這樣吃是不準確的。 由於黃瓜裡含有一種維生素C分解酶，會破壞其他蔬菜中的維生素C。食品中維生素C含量越多，被黃瓜中的分解酶破壞的水準就越嚴重
2011-10-10 10
