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巧克力，“垃圾食品”還是“營養先鋒”？
我的身影遍天下。接觸過我的人，無不為我的香醇柔滑而傾倒；我的溫柔感覺，總能撩動人們最敏感的神經，讓大家無法忘記我無與倫比的魅力。我就是風靡食品界的 “女神”——巧克力。 我的祖先來自于神秘的南美熱帶雨林，她們生長在可哥樹上，結出的果
2006-06-07 10 -
7小方 塑造你的魔鬼曲線
1 ．細咬果仁 每安士含一百七十加路裡和十四克脂肪的果仁，驟耳聽上去似乎是減肥的剋星。但據一項研究顯示，充滿營養的果仁比起乳酪及餅乾低脂小食更能充饑，一安士果仁應足夠解決饑餓及防止在晚餐時狂吃的衝動。 2 ．“辣”出新陳代謝 辣
2006-06-29 12 -
膳食平衡須協同作戰
經濟的發展改變了我們的城市，也加快了人們的生活節奏。現代人變得更加依賴罐裝、精製的半成品或速食食品。而罐裝、精製的食品丟失了大量的維生素和礦物質。 國內外營養專家對不同人群的膳食品質調查表明，我們的膳食中除缺乏維生素Ａ、Ｂ１、Ｂ２外，
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四款經典美顏茶
愛美之心，人皆有之。隨著歲月流逝，許多女性步入中年後面部皮膚就會出現一些細小的皺紋和色斑，影響容顏。有些人不惜花費高價購買各種高級護膚品，也只能收一時之效。殊不知，借助食物美容，不但可葆青春常在，而且作用穩定持久，是一些外用美容品所不及
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拒絕重金屬!自然力量去雀斑
人人都希望自己有紅潤而光潔的面容，因為它不僅給人以美感，而且也使自己精神愉快，有益於身心健康。但是，有些人臉上卻有許多小小雀斑，那麼有何妙方祛除呢？現從食療和臉部保養兩方面進行介紹，讓您輕輕鬆松祛除雀斑。 食療方 番茄汁： 每
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蛋白飲食造就曼妙身材
減肥的根本方法是控制飲食和增加體力活動，下面的飲食小竅門對減肥有一定的幫助。 餐前的準備： 1. 餐前喝湯。喝湯可使胃不感到饑餓，也可以使吃下的主食膨脹，預防吃過量。 2. 餐前吃水果。水果體積大，有飽腹感，可以減少正餐的食量。
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7小方 塑就你的魔鬼曲線
1 ．細咬果仁 每安士含一百七十加路裡和十四克脂肪的果仁，驟耳聽上去似乎是減肥的剋星。但據一項研究顯示，充滿營養的果仁比起乳酪及餅乾低脂小食更能充饑，一安士果仁應足夠解決饑餓及防止在晚餐時狂吃的衝動。 2 ．“辣”出新陳代謝 辣
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骨頭斷了，吃啥？
骨科臨床上經常遇到這樣的情況，患者骨折躺在床上，但家屬可忙壞了，今天燉雞，明天煲湯。可是出力不討好，結果患者往往不是肚子脹就是拉稀，接下來幾天食欲全無，效果適得其反。 骨折病人在接受治療的同時，如果注意飲食上的調理，會收到很好的臨床
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凹凸有致米飯營養塑身法
誰說吃白米飯就會發福呢！其實，白米飯與肥胖不是劃上等號的！白米飯分解後的碳水化合物能夠被身體立即的消化、吸收、轉變成有用葡萄糖，可以被身體當成燃料直接使用。 所以，充份利用白米飯的好處就不一定會發福！其實，只要充份利用人體所需要的三
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茶水做飯益處多
據營養學家研究，常吃茶水煮的米飯，可以防治疾病。 防治心血管疾病茶多酚是茶葉中的主要物質，約占水浸出物的 70% 至 80% 。科學實驗證明，茶多酚可以增強微血管的韌性，防止微血管壁破裂而出血。中老年人常吃茶水米飯，可軟化血管，降低
2008-04-21 11 -
什麼茶能幫助燃燒脂肪
茶中含有大量的食物纖維，而食物纖維很難被消化，停留在腹中的時間長了，就會有飽的感覺。更重要的是它還有燃燒脂肪的作用，這一作用的關鍵在於維生素 B1 。茶中富含的維生素 B1 ，是能將脂肪充分燃燒並轉化為熱能的必要物質。 特別是烏龍茶
2008-05-19 10 -
迷上沙拉醬，體重直線上升
快速閱讀： {1}沙拉醬主要原料是植物油、雞蛋黃和釀造醋。 {2}沙拉醬屬高熱量、高脂肪的食物。 {3}食用沙拉醬宜“點”到為止。 小露今年28歲,是一家著名外企總經理的秘書。由於崗位的需要，她一直嚴格控制飲食以保持良好身材，從來不
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養生的菱角能治痢疾和胃潰瘍
痢疾：紅菱角曬乾研末，空腹服 15 克 。紅痢用老酒兌服，白痢用米湯送服。 胃潰瘍：菱角殼 120 克 ，加水適量煮 30 分鐘，濾取煎液，每日 3 次，每次 1 杯，連服 1 個月。 黃水瘡：菱角殼煆灰研末，用香油調敷患處。
2008-07-22 36 -
吃冰鎮西瓜的四大壞處
最近，美國《廚房博士大參考》的作者約翰拉普馬博士提出了這樣一個觀點：西瓜最好放在室溫下。 一、常溫時西瓜中所含的番茄紅素和β—胡蘿蔔素比冰鎮西瓜要高出 40% 和 139% ，而這些營養要素是具有抗癌作用的抗氧化劑的組成成分。
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三個食療秘方對付脫髮
肝腎陰虛者，頭髮成片脫落，進行性加重，發質乾枯，常伴有頭暈、失眠、五心煩熱、睡覺時出汗、腰膝酸軟等不適。女性可有月經不調，男性則伴有遺精。食療原則為滋補肝腎、養血生髮。 推薦食物：黑芝麻、黑豆、核桃仁、桂圓肉、栗子、黑棗、枸杞菜、桑
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一餐5粒杏仁能緩解肩痛
整天伏案工作的上班族，尤其是看電腦多的人，常會覺得肩膀酸痛，這已成了新職業病。 最新研究表明，吃杏仁能緩解上述症狀。因為杏仁富含維生素 E ，能促進毛細血管末梢血液迴圈，可以擴張血管。 還能調節自律神經，對因精神壓抑等自律神經失調而
2008-08-05 15 -
有胃病少喝牛奶
胃部酸脹不適時 , 喝杯熱牛奶便可緩解症狀 , 感到舒服。這是因為牛奶稀釋了胃酸 , 暫時形成一層胃黏膜保護層 , 因而感到舒服 , 但經常喝牛奶就未必對胃病患者有利了。 現已證明 , 牛奶刺激胃酸分泌的作用比牛奶本身中和胃酸的作用
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中醫在德國很吃香
如今，中醫在德國成了吃香的行業。據德國衛生部門統計，該國每年有超過２００萬人接受中醫治療，許多德國人將中醫稱為“神奇的醫學”。而我所在的柏林中醫診所，也從最初的乏人問津，到現在的門庭若市。在德國當中醫的這幾年，我遇到了各種各樣的病人和故
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每天最適合吃多少主食？
不少人在膳食結構上存在一種誤區：主食多吃會發胖，蛋白質多吃有利健康。營養專家認為，科學飲食應結構均衡、營養平衡，蛋白質、脂肪、碳水化合物的比例要合理。碳水化合物提供的能量應占每天能量消耗的 60% 左右，脂肪占 25% 左右，蛋白質占
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6種雞蛋不能買
雞蛋營養豐富，可以為人體補充多種營養，但是有幾種雞蛋是不能吃的，你知道嗎 ? 1 、裂紋蛋：雞蛋在運輸、儲存及包裝等過程中，由於震動、擠壓等原因，會使有的雞蛋造成裂縫、裂紋，很易被細菌侵入，若放置時間較長就不宜食用。 2 、粘殼蛋
