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一學就會的日本小吃——可樂餅
今天要分享的食譜就是可樂餅了，土豆可謂可樂餅的靈魂人物，蒸軟之後鬆軟的土豆泥加上洋蔥碎肉，裹上沾粉下油鍋炸成外表呈漂亮的金黃色，簡單步驟單純風味，我們自己在家做的時候也可以做些改良，比如不原意油炸的可以改煎，形狀可以隨意，裡面除了土
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MERRY CHRISTMAS——聖誕咖啡布丁
耶誕節吃什麼 聖誕甜點草莓聖誕老人 耶誕節吃什麼？我特地選了一款做法極其簡單的布丁，做為聖誕系列其中一篇，這樣大家動手的欲望會更強烈。濃郁的咖啡香味，引誘的我在布丁液還沒完全凝結時就有想要吃的衝動。這款可以發揮自己的想像來裝飾，簡約的，
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泰國菜——薑味烤魚
泰國薑味烤魚 材料： 魚肉2片8兩、(1)蒜末,辣椒末各1/2大匙、豆辦醬一大匙、(2)薑絲,蔥絲各1/4杯、(3)白醬油1/2大匙、 糖,醋,太白粉各1小匙、高湯(或水) 5大匙 操作： 1.魚兩面撒少許鹽,用炭火或烤箱劣
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歐洲蘿蔔 英國人聖誕必備的烤蔬菜
最近在較高級的超市發現一種長得酷似白蘿蔔的蔬菜，它的外皮呈淡黃色，有胡蘿蔔那樣的紋理，英文名為Parsnip，跟胡蘿蔔同科，中文名為歐洲蘿蔔或歐洲防風根，以區別於一般蘿蔔和中藥用的防風。 據說歐洲蘿蔔是歐洲土產，在馬鈴薯還未引進歐洲時
2011-12-23 42 -
品嘗非洲的奇異香蕉飯
很多年前我從書上得知，香蕉可以當糧食。可是，在我們的思維定式裡，香蕉只是一種水果，它究竟怎樣當糧食吃？這次去烏干達工作，才知道自己見識太少，烏國人既能用香蕉做開味小吃，也能做成主食。 那天，當地醫生阿瓦熱情邀請我們一行人到他家做客。
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泰國風情 泰式金杯
泰式金杯 原料： 裡脊肉100g、中蝦10只、餛飩皮10張、蒜2粒、青椒紅椒各1只、香菜1棵(頭、葉分開)、胡蘿蔔1根。 調味料： 胡椒粉少許、生抽2湯匙、蠔油l湯匙、麻油1湯匙、砂糖少許。 做法： 1、胡蘿蔔切去根部,
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義大利名菜：米蘭小牛肘
義大利烹飪以注重食物原汁原味而聞名於世，義大利菜肴最是推崇原料的本質、本色，和成品效果。米蘭小牛肘是一道傳統的義大利名菜，以橫切的小牛脛肉為主材，配上番茄等少許配菜，以白酒入饌，慢火燉成。肉軟糯多汁，噴香美味。今天小編就把這道義大利美味
2011-12-28 40 -
美味西餐——培根香蕉
難度: 中級 時間: 20-35分鐘 主要食材: 豬肉類 菜系: 西餐 價格: 10.0元 香蕉和奶糊溫潤爽滑，沒有了先前的“生”氣，培根中的油膩不見了，只留下絲絲精肉的勁道口感，口感對比相得益彰。 半熟硬香蕉 4根
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美味西點 芭比公主蛋糕的做法
“女孩一定要待自己如公主。雖然每個人的出身不同，但都要有顆公主的心。”喜歡這段話，喜歡寫這些話的這個懂女生的男人，句句如針，針針見血。 認同這個觀點，每個女生在自己和爸媽眼裡，必定都是公主！So，給各位親愛的送上小E新做的蛋糕——
2011-12-29 11 -
香香甜甜的花生醬雞絲沙拉
美食介紹：花生醬雞絲沙拉，這是一道澳洲美食菜譜，番茄（番茄）含有豐富維生素a，能促進骨骼生長，防治佝僂病、眼乾燥症、夜盲症及某些皮膚病的良好功效。因此常吃番茄對於身體健康非常有利，本菜營養豐富，酸甜爽口。 主料：番茄1/2個 雞脯
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日式蕎麥涼麵的做法
日本涼麵最大的特點就是風味獨特的日本醬油，濃日本涼麵濃的海帶和日本魚片的香鮮味融在醬油中，拌上清涼爽滑的蕎麥面，真的可以算得上是面中的極品了，這裡教大家製作日本涼麵。 日本的涼麵多用蕎麥面製造 日本涼麵製作原料： 主料：蕎麥面
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愛爾蘭美食之旅
美食傳統 世代相襲 愛爾蘭的氣候溫暖濕潤，有著世代相襲的分散耕種傳統。幾乎終年生長的遼闊草地使得當地的牛羊能在戶外豐饒的草場被自由放牧。因此他們能烹製出衛生、鮮嫩、可口而又原汁原味的食物，也就不足為奇了。著名的愛爾蘭燉羊/牛肉（Iri
2011-12-30 14 -
世界上最烈的12種酒
1. 波蘭精餾伏特加Spirytus 酒精濃度：96%。 有品酒者這樣評價Spirytus，“喝一口就像肚子上挨了一拳似的。”銷售商則形容它為“西伯利亞飛行員曾經愛喝的酒。” 2. 美國Everclear酒 酒精濃度：95%。
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日式料理 天婦羅拼盤的做法
原料： 海蝦3枚、南瓜10克、青椒10克、胡蘿蔔10克、茄子10克、藕10克、素面1束、蘿蔔茸30克、薑茸10克、天婦羅粉、鹽少許、油適量 製作： 1．海蝦去殼、除物、修型後加鹽少許漬味。 2．把所需蔬菜洗淨，切成形狀。
2012-01-05 22 -
蝦仁蟹柳海鮮比薩
比薩餅皮 原料： 高筋麵粉150克、溫水90克、糖5克、鹽1克、乾酵母2克、橄欖油5毫升（可用沙拉油代替）。 1、將酵母溶於溫水中攪勻靜置5分鐘。 2、麵粉放入容器中，倒入酵母水，並依次加入橄欖油鹽糖用筷子攪成碎麵團； 3
2012-01-09 10 -
挪威三文魚手卷
原料：挪威三文魚。 配料：蘇子葉、海苔。 調料：萬字醬油、綠芥末。 做法： 1、將三文魚切小條。 2、放入蘇子葉中。 3、用海苔卷好筒。 4、放入託架中即可。 小米提示： 1、購買挪威三文魚可以去海鮮大市場，既便宜
2012-01-09 14 -
韓式泡菜海鮮鍋
原料： 泡菜、蛤蜊、明蝦、蘑菇、西葫蘆、豆腐、1瓣蒜末。 調料： 鹽、雞精、黃豆醬2湯勺、韓式辣醬1-2湯匙（依個人口味增減）。 做法： 1、所有食材清洗乾淨，蝦剪去蝦須；西葫蘆切成厚片，蘑菇切片，蒜切蒜末； 2、鍋中放
2012-01-09 10 -
日本人便當首選食物飯團的歷史
飯團的歷史 飯團(onigiri)從很早以前就已經是日本人外出野餐以及午餐便當的首選食物。三角形狀的米飯團外層以海苔包裹，裡面的餡料通常是醃漬酸梅以及一片烤魚等，製作飯團非常簡單而且很快速，所以非常適合外帶食用。有證據顯示，早在平
2012-01-10 13 -
溫暖冬日的清新甜品——草莓凍芝士
原料： A：草莓醬材料：草莓500g、白砂糖150g、半個檸檬取汁。(做好後約260g左右) B： 凍芝士材料：戚風蛋糕片、塔圖拉奶油芝士150g、草莓醬150g、紫風車淡奶油150g、牛奶30g、吉利丁片1片半（5g每片）、白
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挑逗你的味蕾——鮮奶油義大利面
鮮奶油義大利面 原料：（二人份） 長條型義大利面200g 、鮮奶油（淡奶油）150ml、雞蛋一個、片狀乳酪兩片、培根兩條、鹽和胡椒粉少許、香菜少許。 做法： 1、鍋中放半鍋水煮開，放一小勺鹽，放入義大利面面，邊煮邊適當攪拌，
