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德國土豆沙拉
用料 土豆 1000g 洋蔥 1個 橄欖油 2湯匙（30ml） 白醋 4湯匙（60ml） 培根 100g 清湯（或水） 100ml 西式芥末醬 1湯匙（15ml） 鹽 1茶匙（5g） 白胡椒粉 1/2茶匙（3g）
2011-11-07 10 -
德式香煎小土豆餅
原料：土豆250克、麵粉50克、雞蛋一個、黃油10克、香蔥末10克、沙拉油少許、鹽少許、胡椒粉少許 製作： 1、將土豆去皮洗淨，切成小碎丁，煮制軟爛，大概20分鐘，然後撈出瀝幹水分，用勺子碾成泥。 2、在土豆泥中放入黃油、雞蛋
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甜甜辣辣 韓式炒年糕
製作材料： 主料：年糕12片,甜不辣或竹輪8個,開水240cc,白芝麻2小匙。 醬料：韓式辣椒醬4小匙,砂糖8小匙,洋蔥1/4顆（切絲）,蔥1根（切段）,高麗菜1碗（切成小方塊）。 教您韓式炒年糕怎麼做，如何做韓式炒年糕才好吃
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日本料理 味噌湯
主料：鯛骨(赤宗魚骨)300公克,味噌80公克 輔料：紅,白蘿蔔絲各1/2杯,蔥花2大匙 調料：糖,味精各1/8小匙 步驟： 1.鯛魚(或其它新鮮魚骨)切塊,入開水川燙撈出,再用清水洗淨. 2.鍋內入水 3.1/3杯燒開
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香甜美味 日本豆腐羹
日本豆腐似脂般潔白晶瑩，營養豐富、口感清脆、香氣誘人，味道甜香，食後舒稱心，四季適宜，是小吃品類的矯矯者，下酒佐餐，充饑皆宜。這道日本豆腐羹的特點是鹹，鮮，滑，嫩！還有時蔬的清香。 材料： 日本豆腐；香菜或者菊葉類有清香的蔬菜；
2011-11-11 11 -
如何吃壽司 吃壽司必遵循的“金科玉律”
壽司是很多人都喜歡吃的一種美食。它含有較高的營養價值。那麼，如何選壽司，如何吃壽司呢？大家又知道嗎？下面來給大家講講吃壽司必知的十大金科玉律吧！ TOP10：飯團的米一定要日本的珍珠米最好 必知理由：壽司最基本原料是米，如果你不
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美味甜品 起酥天使蛋糕
蛋糕可是小朋友超喜歡的美食啦！不知你見過這款起酥天使蛋糕嗎？很好奇吧？行動不如行動，趕緊一起來學做吧！ 材料： 高筋麵粉 125克，雞蛋白375克，小麥麵粉70克，塔塔粉 15克，玉米麵(白) 113克，葡萄乾100克，核桃(幹
2011-11-15 22 -
法國菜譜 番茄花雙拼
製作材料： 主料：鮮番茄2個(大小各1個),松花蛋2個,熟鴨蛋2個,法國沙司250克,鮮芹菜葉15克,薑末15克,大蒜末25克,蔥 製作步驟： 1．大小番茄洗淨、消毒，用淨水果刀切成均勻西瓜瓣形。取大圓淺盤洗淨，擦乾，把“番茄
2011-11-17 16 -
韓國料理 薺菜大醬湯
製作材料： 主料：薺菜200g﹐蛤蜊200g﹐淘米水7杯﹐大醬1/2大勺﹐粗蔥2棵﹐蒜5頭﹐辣椒醬 1大勺。 教您薺菜大醬湯怎麼做，如何做薺菜大醬湯才好吃 (1) 在淘米水裡倒上大醬和辣醬﹐並用篩子過虛。 (2) 在1杯水裡
2011-11-17 22 -
千杯不醉 各種啤酒美食搭配
以為啤酒不用講究配餐嗎？錯了，“適合的食物也能讓啤酒的口感更好，反之亦然。”Aviram Turgeman，曼哈頓著名的調酒師告訴我們。以下就告訴您該選擇用什麼樣的食物來搭配各種啤酒。 鯖魚披薩 搭配：比爾森(Pilsner)啤
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日式蔬菜咖喱
製作材料： 主料：土豆,玉米筍配料：洋蔥,青豆,玉米粒,紅腰豆 調料：咖喱鹵 教您日式蔬菜咖喱怎麼做，如何做日式蔬菜咖喱才好吃 1．土豆切成2釐米的方塊 2．洋蔥切成3釐米的方塊 3．青豆、玉米粒、紅腰豆、玉米筍用開水焯
2011-11-21 11 -
法國菜譜 紅酒香菇豬扒
製作材料： 主料：豬扒2塊紅酒 1杯檸檬 1/2個洋蔥1個麵粉 20g糖1茶匙（5g）生粉 1茶匙（5g） 教您紅酒香菇豬扒怎麼做，如何做紅酒香菇豬扒才好吃 1. 豬扒洗淨，加鹽拌勻，在豬扒兩面撲上麵粉。洋蔥洗淨切絲。將檸檬洗
2011-11-21 14 -
日本料理 出汁豆腐
製作材料： 主料：豆腐4小塊（每塊4釐米見方） 幹香菇1朵 茄子1塊 白蘿蔔泥20克 麵粉100克。 特色： 菜素淡適宜,品嘗一下這日本素菜的美味。 製作步驟： 1、 幹香菇泡熱水，長茄子由尾端開始改十字刀花、柿子椒橫切一
2011-11-22 14 -
西班牙涼菜湯
準備材料 羅馬蕃茄：5個 罐頭鷹嘴豆：1罐 芹菜：1棵 黃瓜：1條 小蔥：2條 切碎甜洋蔥：2湯匙 切碎新鮮歐芹：15克 紅甜椒：半個 黃甜椒：半個 檸檬：半個 大蒜：1瓣 罐裝番茄汁：1360毫升 咖喱粉：1茶匙 幹
2011-11-24 27 -
經典洋蔥湯的便捷做法 法式洋蔥湯
製作材料 蔬菜湯：1.2升 洋蔥：4個 砂糖：1/8茶匙 麵粉：2湯匙 幹白葡萄酒：100毫升 月桂葉：1片 百里香粉：1/2茶匙 現磨黑胡椒粉：1/2茶匙 白蘭地酒：1湯匙 硬皮面包：4片 蒜：1頭 義大利乾酪絲：2湯
2011-11-28 15 -
廣受歡迎的泰國椰奶湯
製作材料 清雞湯或蔬菜清湯：480毫升 大蒜：3瓣 香茅：2根 大蔥（帶蔥葉）：6根 小紅辣椒：1根 菜油：1湯匙 紅咖喱醬：1茶匙 椰奶：400毫升 幹良薑：4片 紅糖：2茶匙 萊姆（青檸）：1/2個 魚露：1湯匙
2011-11-28 10 -
日式料理：寄鍋
寄鍋中的“寄”字意思是將東西放在一起煮，寄鍋就是什錦火鍋，肉、海鮮、蔬菜、菇類……應有盡有，豐富的材料會釋放出甘美的甜味，令人吃得更加津津有味，因此在關西地方也稱為“快樂鍋”。 原料： 昆布柴魚高湯10杯，五花肉片100克，蔥2
2011-12-08 55 -
日式料理：親子丼
親子丼是以雞肉、雞蛋、洋蔥等覆蓋在飯上，再以碗盛裝而成的丼物。親子丼誕生於明治年間，有100多年的歷史，是日式蓋飯的始祖。親子丼的「親」代表雞肉，「子」代表雞蛋，看到兩種材料間的關係，便不難理解為什麼把這菜式命名為親子丼了。做法很簡
2011-12-08 13 -
俄式羅宋湯的做法
原料： 牛腩200G、洋蔥半個、胡蘿蔔半根、番茄1個、洋白菜葉2大片、土豆半個、香葉1片、大蒜1瓣、番茄沙司3湯匙、鹽1個半茶匙、白胡椒1茶匙、橄欖油2湯匙。 做法： 1、把牛腩洗淨，切小厚片；番茄去皮切成小塊兒備用； 2、將切
2011-12-16 10 -
聖誕德國沙拉
聖誕德國沙拉 原料： 土豆兩個、胡蘿蔔一根、雞蛋兩個、培根兩片、洋蔥四分之一個、玉米粒少許。 做法： 1、雞蛋和土豆一起放水裡煮，水滾五分鐘後把雞蛋撈出，土豆繼續煮至筷子能穿透； 2、鍋中放清水煮開，胡蘿蔔和玉米粒入水焯熟
2011-12-20 12
