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日式高湯——味增蘿蔔
原料： 長白蘿蔔一個、昆布一段(約15公分）、鰹魚花10克、欣和味增醬2包、味醂1大勺。 做法： 1、將昆布沖洗一下，放入鍋中加清水浸泡30分鐘； 2、浸泡後的昆布連浸泡的水一起小火煮20分鐘，再加入鰹魚花煮半分鐘關火悶一會
2012-01-11 14 -
泰式冬陰功湯的做法
原料： 鮮蝦6只、蘑菇4個、香茅1根、薑1塊、香菜3根、青檸檬1/2個、小米辣椒2個。 調料： 冬陰功醬1.5湯匙、椰漿1湯匙、鹽1茶匙、白胡椒粉1/2茶匙、魚露1湯匙。 做法： 1、蘑菇洗淨後對半切開，鮮蝦剪去蝦須去除紗
2012-01-12 16 -
很經典的一款麵包——毛毛蟲麵包
原料： 麵包： 高粉250克、白糖50克、酵母粉3克、鹽2克、奶粉10克、蛋液20克、清水145克、黃油20克。 泡芙麵糊： 沙拉油38克、黃油38克、清水75克、高粉38克、蛋液55克。 泡芙麵糊的做法：（做法很簡單的，
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香香脆脆停不了口——杏仁片巧克力餅乾
原料： 黃油150克、糖粉75克、低筋麵粉225克、黑巧克力60克、杏仁片60克、鹽1克、全蛋液38克、香草精5-6滴。（可烤3爐餅乾，可按個人需要相應增減配方） 做法： 1、黃油切小丁室溫軟化後分次加入糖粉打至顏色變淺體積變
2012-01-12 12 -
普羅旺斯風情——香煎法式小羊排配土豆泥
原料：法式羊排、普羅旺斯口味醃肉料、土豆、鹽、黑胡椒碎、沙拉醬、聖女果、薄荷。 做法： 1、準備好原材料； 2、取適量醃肉料； 3、用水調勻； 4、小羊排洗淨控幹水份； 5、將醃肉料澆在羊排上； 6、醃制2小時入味；
2012-01-13 14 -
清淡自然 越南春捲
原料：越南春捲米皮3張、火腿2片、鮮海蝦3個（只是演示效果，具體數量根據需要調整）、黃瓜1段、雞毛菜數片（可省略）、薄荷葉數片、蔥薑若干、鹽少許、料酒1湯勺、泰式甜辣醬2湯勺、番茄沙司1茶匙。 做法： 1、備齊原料，海蝦去蝦腺備
2012-01-13 28 -
吃西餐的六大準則
如何享受西餐美食的同時又要避免發胖，既吃得美味藝術，又營養合理。那就記住吃西餐的6大準則。 1．準則第一條，用一包速食麥片替代奶茶，可減少200卡路里的攝入量。 2．360毫升汽水含大約150卡熱量，而300毫升礦泉水和60毫升10
2012-01-16 10 -
翻滾吧！日式蛋包飯
原料： 隔夜冷米飯、2枚雞蛋、火腿、青豌豆、鹽。 做法： 1、冷凍青豌豆用開水煮熟，火腿切丁備用。 2、一枚雞蛋打散，放入鍋中炒散，加入火腿丁、豌豆、米飯炒均勻，撒少許鹽出鍋。 3、另一枚雞蛋打散，平底鍋放少許油，將雞蛋液
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吃9替代品 老得快
生活中，許多事情可以湊合，但是吃飯不要瞎湊合，不能亂吃“代替品”，比如早餐用速食麵代替，冷藏蔬菜用新鮮蔬菜代替等等，這些代替品可是會加速人的衰老進程哦。如果你不想早早變老，遠離這9種食物“代替品”! 衰老的原因 9食物“代替品”加
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美味不可擋 肉鬆壽司
原料： 大米（大米與水1：1）、海苔3張、黃瓜半根、肉鬆適量。 調料： 鹽少許、白醋1.5湯匙、細糖：2湯匙。 做法： 1、將大米反復淘洗至水清無混濁，與水1：1入電鍋中燒熟並燜10-15分鐘後盛出打散至溫熱。 2、1.
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經典法式甜點——奶油泡芙
泡芙麵團 原料： 黃油40克、水100克、低筋麵粉60克、鹽2克、雞蛋（大）2個。 做法： 準備工作: 1、麵粉用濾網過篩； 2、雞蛋攪打成均勻的蛋液； 3、烤箱預熱至200度； 做法： 1、黃油切小塊加水放在鍋子
2012-01-19 14 -
朗姆酒芝士焗蝦
朗姆酒芝士焗蝦 原料： 大對蝦、鹽、白胡椒粉、朗姆酒、蒜蓉、馬蘇里拉芝士。 做法： 1、對蝦洗淨剪去須，瀝幹水分，用剪刀在背部剪開，挑出腸泥。撒上鹽，淋點朗姆酒，撒白胡椒粉醃制一個小時左右。 2、烤箱180度預熱。烤盤鋪錫
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越純蒸越美好——泰式檸檬蒸魚
原料： 臘魚1條（約500克）、檸檬1個。 調料： 白胡椒粉5克、料酒5克、魚露5克、油5克、鹽1克、生抽5克、白糖5克、蒜末5克、蔥末5克、泰式甜辣醬10克。 做法： 1、臘魚清理乾淨後，抹上白胡椒粉、料酒和魚露，醃制5
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韓國冷面的做法
原料： 鋼絲面500克、（專門做韓國冷面的專用麵條，市場上可以買得到）牛肉500克、雞蛋1顆、香菜適量、熟白芝麻少許。 佐料： 花椒、大料、香葉、草果、桂皮、甘草、小茴香、蔥、薑、醬油、鹽、味精。（後兩種放湯中） 泡菜：
2012-02-02 30 -
培根金槍魚批薩的做法
原料： 餅皮面團發酵。 材料A： 高筋麵粉200克、橄欖油15克、糖10克、乾酵母1/2小匙、鹽1/2小匙。 材料B： 水135克左右。 做法： 1、將原料A均勻混合，再加入原料B，用筷子攪拌成雪片狀後，用手將麵團揉至
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霜降養生別吃8食物
眼看著霜降節氣就要到了，大家在霜降如何養生呢?霜降養生有哪些飲食禁忌呢?今天小編就為大家盤點一下不適合在霜降吃的食物，趕緊跟著小編去下文看看吧! 霜降如何養生 8食物不能多吃 1、大棗： 吃棗可以補血、降壓、增強人體免疫力。同時
2013-10-22 11 -
混搭出美味——乳酪培根土豆球
原料： 土豆500克、培根3片、洋蔥半個、奶油乳酪80克、牛奶150克。 佐料： 鹽、五香粉、黑胡椒碎、黃油少許、香草調料少許。 做法： 1、土豆清洗乾淨。 2、將土豆去皮切片蒸熟。 3、蒸熟的土豆泥用勺子壓成泥備用。
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生菜沙拉壽司的做法
生菜沙拉壽司的材料： 生菜葉、壽司用紫菜、米飯、壽司醋、炒熟白芝麻、沙拉醬 準備工作： 1、普通米煮飯，可稍煮粘一些，熟後舀起放至溫熱 2、壽司醋的調配：2湯匙白醋：1湯匙白糖：1點兒鹽，攪拌均勻。亦可按自己口味更改調配比例
2012-02-07 12 -
類風濕性關節炎飲食注意事項 避開四禁忌
到了秋冬，天氣變得寒冷起來，類風濕性關節炎也會找上很多的人，你知道類風濕性關節炎的飲食禁忌有哪些嗎?哪些偏方能夠幫助大家擺脫類風濕性關節炎的困擾呢? 類風濕性關節炎飲食禁忌 少糖 治療類風濕性關節炎常選用糖皮質激素，導致糖代謝
2013-10-23 29 -
情人節幸福禮物 8款預熱小點
瑪格麗特的滋味 材料:低粉200克，粟粉200克，糖粉120克，黃油200克，熟蛋黃4個 做法: 1.黃油室溫軟化，分次加糖粉打發(打發的黃油顏色會變淺，呈羽毛狀) 2.熟蛋黃過篩，加入到打發的黃油中(我用的篩子是50目的，這個
