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夏季養生概要
夏季是一年之中的第二個季節。北半球最高的溫度就出現在夏季。《黃帝內經》稱:“夏二三月,此謂蕃秀。天地所交,萬物華實。夜臥早起,無厭於日,使志無怒,使華英成秀,使氣得泄。”意思是說夏季三個月,是自然界萬物繁榮生長的季節。人應該順應夏季的特點
2017-03-10 6 -
【養生】清水、料酒:炒雞蛋加兩樣寶更健康
炒雞蛋方便又美味,可有不少人炒出的雞蛋不是碎得不成形,就是太老,有時還會糊鍋,甚至還有蛋腥味。對此,國家高級烹調技師張亮告訴《生命時報》記者,在打雞蛋的時候加入兩樣寶,就可以輕鬆炒好雞蛋。第一樣寶是料酒這樣炒雞蛋不但能少放油,還能讓雞蛋
2017-03-10 16 -
料酒功效有幾何?為你揭秘
為什麼做菜用料酒? 料酒的主要成份是黃酒,酒精度比較低,在高溫下會產生氨基酸、氨基酸鹽,酒精加熱會揮發,能達到去腥減膩、增鮮、添香的效果。 白酒的酒精濃度比較高,乙醇容易降低材料的鮮度,不建議用白酒來代替料酒。 啤酒中含氨基酸、香味物質
2017-03-10 6 -
頭伏”貼伏”忙
中醫學理論認為,夏季是人體陽氣旺盛的季節,在自然界陰陽的消長中,夏季又是四季中陽氣最旺盛的季節,而人與自然界是息息相關的,這在中醫學中謂之“天人相應”。三伏天是夏季中最炎熱的時候,冬病夏治多選擇在三伏天兩陽充盛之時,病邪往往隨陽氣的升發而
2017-03-10 5 -
夏季養生“清”為貴
人夏之後,天氣逐漸變熱。故需以“涼”克之,“燥”以“清”驅之,因此,夏季養生的關鍵在於“清”。要做到這一點,就要注意以下方面。 第一,思想宜清靜。盛夏酷暑炎熱,人們容易悶熱不安和困倦煩躁。所以,首先要使自己的思想平靜下來,神清氣和,心靜自
2017-03-10 7 -
夏天沒養好身體秋後算帳傷不起
夏季炎熱的天氣會讓人們異常煩躁、食欲減退、睡眠品質差、室內外活動少,甚至是過度貪涼,都會使身體產生潛在的危機,到了秋季,隨著氣候發生變化,人體機能也會發生一定的轉變,這些潛在危機就會表現出來。 高枕不能無憂 每年的夏秋之交,頸椎病患者都會
2017-03-10 9 -
烹飪中料酒的八個妙用
1.炒雞蛋的時候,倒點兒白酒,炒出的雞蛋會更更加鬆軟噴香。 2.紅燒羊肉開鍋時,倒入少許白酒,可去除膻味,並能幫助肉燉得更爛。 3.洗魚時弄破了苦膽,可以立即用白酒來洗刷,就不會有那股苦腥味了。 4.在烹調脂肪較多的肉或魚時,加一杯啤酒
2017-03-10 4 -
春季養肺三妙招
春季氣溫變化不定,空氣污染嚴重,人體最容易為之所傷的,便是呼吸系統。“肺為嬌髒”,“溫邪上受,首先犯肺”,也就是說肺是最容易受到外來有害物質侵害的臟器。正常人24小時吸入空氣約1萬升,而空氣中含有各種微生物、過敏原及其他有害物質。因此,春
2017-03-10 2 -
平和度夏 免生燥熱
“鬥指東南,維為立夏,萬物至此皆長大,故名立夏也。”炎暑將臨,應順時養生以避虛邪、遠疾病,安度盛夏。《黃帝內經·素問》中指出:“夏三月,此為蕃秀,天地氣交,萬物華實,夜臥早起,無厭於日,使志無怒,使華英成秀,使氣得泄,若所愛在外,此夏氣之
2017-03-10 7 -
蒜苗的營養價值以及做法
蒜苗,又叫蒜毫、青蒜。大蒜的花苔,包括花莖(苔莖)和總苞(苔苞)兩部分。苔苞是大蒜花莖頂端的總苞,內含發育不全的花序。 品質好的蒜苗應該鮮嫩,株高在35釐米以上,葉色鮮綠,不黃不爛,毛根白色不枯萎,而且辣味較濃。 蒜苗是大蒜幼苗發育到一
2017-03-10 5 -
夏季蒲扇搖出健康來
夏日炎炎,孵在空調房間,已成為當下流行的消暑方式。殊不知,長期與空調為伴,不利健康。尤其是老年人,體內組織器官發生退化,大腦體溫調節中樞功能下降,對環境溫度敏感性降低,稍不注意,就會著涼感冒,甚至引發面神經麻痹等病症。何不重新試試這種節能
2017-03-10 2 -
營養搭配的蒜苗製作方法
蒜苗是生活中常見的一種食材,它的營養成分非常的豐富,所以深受人們的喜愛。那麼你知道蒜苗的營養價值有哪些嗎?你知道蒜苗的做法有哪些嗎?今天小編幫大家總結了營養搭配的蒜苗製作方法,讓我們一起來瞭解一下吧。 肉絲豆腐乾蒜苗 原料:豬肉50克、
2017-03-10 5 -
當夏飲食之味宜減苦增辛以養肺
“當夏飲食之味,宜減苦增辛以養肺。心氣當呵以疏之、噓以順之。貪涼兼汗身當風而臥,多風痹。”——語出丘處機《夏季攝生消息論》釋文:夏三月屬火,功能是長養,夏天心氣旺,味屬苦,按照五行相克的規律,火能克金,肺屬金,味主辛,本就心氣很旺盛的夏季
2017-03-10 25 -
夏季涼菜做法——涼拌蒜苗金針菇
準備好新鮮蒜苗。 2. 準備好白醋和芝麻油。 4. 金針菇切去根部、洗淨,入開水中焯一會。 5. 姜蒜去皮、洗淨,切成末。 6. 姜蒜末加入白醋,調成味汁。 7. 金針菇和蒜苗混合,加入味汁,拌勻。 8. 淋上芝麻油和涼拌醬油,拌勻即可
2017-03-10 7 -
春夏養陽 秋冬養陰
“夫四時陰陽者,萬物之根本也。所以聖人春夏養陽,秋冬養陰,以從其根,故與萬物沉浮於生長之門。逆其根,則伐其本,壞其真矣。故陰陽四時者,萬物之終始也,死生之本也,逆之則災害生,從之則苛疾不起,是謂得道。”——語出《素問·四氣調神大論》釋文:
2017-03-10 8 -
泡腳祛暑濕
冬天用熱水泡腳,安神又舒適。其實夏天也應泡腳,一年四季堅持下來,各有功效,正所謂“春天洗腳,升陽固脫;夏天洗腳,暑濕可祛;秋天洗腳,肺潤腸濡;冬天洗腳,丹田溫灼”。夏季暑多夾濕,脾最怕濕,濕氣阻滯在脾胃,就會出現沒胃口、愛犯困、沒精神等表
2017-03-10 5 -
春夏泄瀉 秋冬閉藏
“體欲常少勞無過度,食去肥濃,節酸鹹,減思慮,損喜怒,除馳逐,慎房室,春夏泄瀉,秋冬閉藏。”——語出西晉·張華《博物志》釋文:這是一位號稱青牛道士的漢代方士封君達留給皇甫隆的養生方法。皇甫隆按照此法養生,活了一百多歲依然耳聰目明,體力不衰
2017-03-10 4 -
鼻咽癌的飲食
吃蔬菜、水果,對消化和呼吸系統好的東西,梨,獼猴桃,柳丁,能吃的時候一定要吃,含維C的東西,蜂蜜水,金銀花麥冬沖水什麼的,再就是海參(有條件的話一天一個,尤其是冬天),牛初乳等增強免疫力的東西,一定要預防感冒,還要注意保持口腔和鼻腔的乾
2017-03-10 15 -
夏月常備香薷飲
香薷飲源自宋代《太平惠民和劑局方》,由香薷、厚樸、扁豆三味藥組成。香薷素有“夏月麻黃”之稱,長於疏表散寒,祛暑化濕;扁豆清熱滌暑,化濕健脾;厚樸燥濕和中,理氣開痞,三物合用,共奏外解表寒,內化暑濕之效。適用于外感於寒,內傷於濕所致的惡寒發
2017-03-10 21 -
解熱消暑四食材
夏天是陽氣最旺盛季節,五行中屬火,對應的五臟是心,因此心火易旺盛,耗氣傷陰,導致臉部紅熱、心浮氣躁、口乾舌燥、食欲不振等情形,也是最容易感到疲倦、乏力的季節。常吃以下四種養心食物,可清熱瀉火,但常吃易傷體內陽氣,建議一周吃2~3次,另體質
2017-03-10 8