奶油芝士餅乾來自於西方， 是一種非常甜美的西式小吃， 尤其是可以作為平時的點心與零食， 作為消遣時候的飲食， 是一種非常好的飲食調節方法， 但是， 現在外面所出售的奶油芝士餅乾， 是否衛生還含有很大的問題， 其實我們自己在家裡， 就可以對奶油芝士餅乾進行一定的製作， 下面就讓小編來教大家具體的方法吧。
1.原料：黃油100克， 低筋麵粉340克， 牛奶100克， 小蘇打粉1克， 糖粉150克， 奶油乳酪100克， 香草粉少許(可省略)。 (25B烤盤， 4盤)
2.黃油軟化， 加入糖粉用電動打蛋器(工作量不小， 建議用電動的)攪拌均勻， 牛奶溫熱(現在天氣太冷，
3.將奶油乳酪加入到攪拌好的麵糊中， 攪拌成麵團。 將麵團放入保鮮袋中， 用擀麵杖擀平， 入冰箱冷藏室1-2個小時， 這樣平整冷硬的面片才方便用模型器取模， 如果沒有模型器， 那就用刀子切割成小方塊即可。
4.將餅乾碼在烤盤內。 烤箱預熱， 180度， 中層， 20分鐘(酌情而定)。
餅乾的主要原料是小麥麵粉， 此外還有糖類、澱粉、油脂、乳品、蛋品、香精、膨松劑等輔料。
好處：能填飽肚子。
胃病患者用“餅乾加餐”可以減輕下一餐給胃帶來的負擔， 避免胃部過度擴張;另一方面，
不過除了上述內容之外， 小編還有在最後提醒大家一點， 餅乾雖然好吃並且十分的美味， 但是它的營養價值還是比較低的， 一般主要是為我們提供一定的熱量， 食用過多的話， 會容易導致我們身體發胖， 引起過多的血糖與血脂， 不利於身體健康。
