相信大家看見青椒番茄炒雞蛋這幾個字就已經饞的流口水了吧，
的確，
青椒番茄炒雞蛋是一道非常好吃的菜，
老少皆宜，
大多數人吃都還只是去飯店吃，
其實青椒番茄炒雞蛋的做法並沒有我們想像中的那麼難，
只是我們還不熟悉它的做法，
很多人都迫切的想要瞭解一下青椒番茄炒雞蛋的做法吧，
下面就讓我們一起來瞭解一下青椒番茄炒雞蛋的做法大全吧。
做法一：、
原料： 肉絲、青椒、豆瓣醬。
做法： 步驟1、肉絲我買了6塊錢的，
買的時候叫賣肉師傅幫我切好的。
回來洗乾淨，
然後加一匙豆瓣醬，
這是重點。
然後加點醬油，
澱粉，
少些油，
然後抓一下，
醃制15分鐘。
步驟2、肉用豆瓣醬醃制出來，
味道比較香。
青椒切絲。
步驟3、鍋中放些油，
油熱倒入醃制好的肉絲，
大火翻炒2到3分鐘可以先盛起來。
步驟4、然後把鍋洗一下，
在加點油，
油熱倒入青椒煸炒1分鐘。
步驟5、倒入待用的肉絲，
加鹽一起翻炒2分，
然後加雞精起鍋。
番茄炒蛋 食材明細 番茄 適量 雞蛋 兩個 青椒 兩個 木耳 五朵 鹽 一茶匙 雞精 兩茶匙 香蔥 兩根切末 1 番茄切塊，
木耳泡發撕小塊，
青椒切塊。
2 雞蛋大散，
使勁多打一會。
@美食天下 MeiShiChina.Com 3 炒雞蛋，
油多，
火大，
手快，
雞蛋喧騰又嫩，
吸油還少。
4 炒雞蛋的油完全倒出，
鍋裡沾的油足夠了，
下蔥花，
番茄木耳青椒，
中火炒 5 番茄發軟並出汁，
放鹽，
雞精，
雞蛋，
翻勻，
兩分鐘後出鍋即可。
小貼士 別看簡單，
味道很好。
加了青椒和木耳的，
營養價值也高了，
味道更是比簡單的番茄炒蛋好的多
做法二：
青椒肉絲：青椒切絲備用，
豬肉(或雞肉)切絲。
肉絲放碗裡，
加少許澱粉(或蛋清)醬油拌勻，
鍋燒熱放少許油，
放入拌勻的肉絲滑散至變色，
盛出。
鍋內放少許底油，
放薑片、蒜片熗鍋，
下青椒絲肉絲大火翻炒幾下，
放鹽、雞精，
一點水，
翻炒幾下後出鍋。
番茄炒蛋：雞蛋3個磕碗裡打散，
番茄2個去蒂切薄片(像切西瓜那樣)。
鍋燒熱放油，
把雞蛋炒出來。
鍋內再放少許底油，
放薑片、大料熗鍋，
下番茄翻炒出紅汁，
下雞蛋，
放鹽，
2滴醋，
少許糖，
雞精翻炒，
如果汁少就加少許水，
汁出來後就可以出鍋了。
以上內容為我們介紹了青椒番茄炒雞蛋的做法大全，
我們只要按照以上的步驟，
一步一步都可以做出來美味的青椒番茄炒雞蛋的，
相信你做出來的青椒番茄炒雞蛋一定可以比飯店的更美味，
心動不如行動，
快去嘗試一翻吧，
美味已經在向你招手嘍。
