有些人經常說自己會做菜, 其實擅長做泡面。 大家為了避免這種情況, 現在小編給大家介紹紫薯柳葉蒸餃, 趕緊學習一下吧。
1.將麵粉放入盆中, 快速倒入開水, 用筷子向一個方向不停攪動, 至盆中無干粉狀顆粒
2.稍微溫涼後用手揉成光滑的麵團, 表面蓋濕布醒半小時
3.再將麵粉放盆中, 把一個熟紫薯去皮揉碎放入盆中
4.然後用手搓把麵粉和紫薯充分搓均勻
5.再放入適量的開水, 和成麵團蓋濕布醒發
6.拿一塊白麵團和一塊紫薯麵團分別搓成長條
7.把紫麵團或者白麵團用擀面仗擀開
8.用擀開的面皮包住另一個長條,
9.切成小劑子
10.按扁, 擀成面皮
11.放餡
12.包成柳葉的形狀
13.逐一包好
14.屜上抹油, 把包好的餃子放入, 水開後放鍋上
15.蒸制15分鐘左右即可, 等3分鐘後開蓋即可享用了哈
每當我們看到別人做的一手好菜的時候, 肯定眼饞羡慕。 現在不用擔心了, 自己根據上面的介紹, 自己嘗試的做一下紫薯柳葉蒸餃