綠豆泥的簡單做法

在炎熱的夏季， 很多人都喜歡喝上一碗冰涼可口的綠豆湯， 綠豆湯在夏季是具有清熱消暑的功效。 所以在夏季， 綠豆湯還是很受人們的歡迎的， 大人小孩都可以吃， 我們在平時都比較習慣用綠豆來做湯， 但是綠豆其實還有很多種吃法， 那麼綠豆泥有哪些簡單的製作方法呢？

· 材料

· 綠豆適量， 薏米適量， 瓊脂適量， 白糖適量

· 做法

1. 綠豆2大把薏米1大把清洗下， 放入高壓鍋加入寬裕的水， 高壓上汽後2分鐘再改小火5分鐘後關上

2. 悶十分鐘打開， 加入白糖攪至溶化

3. 倒一部分出來， 用攪拌器放入攪打成綠豆泥

4. 瓊脂提前用冷水浸泡10分鐘後加入一起煮至瓊脂完全溶化

5. 倒入溶器稍冷放入冰箱冷藏至硬

6. 再起鍋放入白糖水加瓊脂溶解

7. 倒入綠豆糕上

8. 再把前面裝起的綠豆薏米放一些在上面， 稍冷放入冰箱冷藏至硬

9. 切塊即可

看了上面的步驟是不是覺得非常簡單呢， 在炎熱的夏天我們不但可以喝到清熱解暑的綠豆湯， 還可以把綠豆攪打成綠豆泥來吃， 我們可以把綠豆泥放進冰箱冰凍一下再吃， 這樣口感會更加好哦， 綠豆是個好東西， 我們在平時的時候可以經常吃。