紫薯， 又被叫做黑薯， 是一種表皮呈現紫色或者深紫色的食物。 它含有比較豐富的蛋白質， 脂肪， 碳水化合物， 維生素等等， 是人們可以補充營養的很好的選擇。 紫薯具有預防和治療的作用， 還可以防治壞血病， 十分受人歡迎。 關於紫薯的做法， 有很多， 像是紫薯球， 紫薯蒙布朗等等。 以下我們要介紹微波爐紫薯的做法:
原料：紫薯適量， 清水適量
步驟：1.紫薯適量（紅薯、土豆也可以）；2.在保鮮盒內加入一點點涼水；3.將紫薯放入保鮮盒， 盒蓋輕輕蓋上即可， 不要扣住；4.放入微波爐， 直接定時11分鐘即可， 無須選擇火力、功能表等等；5.大功告成！
小貼士：1、這種方法適合所有的薯類， 土豆、紅薯都可以。 2、保鮮盒內水不要太多， 否則影響口感。 3、微波爐工作時， 請不要站在附近， 防止微波洩漏損害健康。 時間到後可用筷子插一下， 如果能輕易貫穿就說明完全熟了。
小知識：紫薯的好處有：可增強免疫力；富含更多的維生素B族， 保持皮膚彈性， 預防疾病；柔軟豐富的膳食纖維， 幫助緩解便秘， 減輕體重；同時生糖指數和熱量也比米飯低很多， 益于糖尿病患者輔助治療糖尿病， 降低血糖。 而紫薯又給薯類增加了一道亮點， 就是超級抗氧化成分花青素， 可阻礙自由基對人體的侵害， 預防人體的衰老， 當然， 這不僅僅是源自皮膚， 還有我們的腦部及身體各器官。
以上是關於微波爐紫薯的做法，
