荷蘭醬汁佐蘆筍的做法

沒有結婚的你， 是否一個人在外漂泊， 為的就是揚名立萬.光宗耀祖。 這樣的你是可敬的， 但是這樣的你， 誰來照顧你的飲食， 大部分人都不會做菜吧？那麼， 現在就讓小編來教你如何做好荷蘭醬汁佐蘆筍這道菜。

1.1將蛋黃和水放進盆中， 隔水加熱， 用打蛋器攪拌

2.2刮除綠蘆筍葉子的部分， 從底部切掉約1/4的長度。 將綠蘆筍放入加了鹽的沸水中煮熟。 等綠蘆筍煮到用刀尖就可以輕易切入後， 就撈起， 放入冰水中冰涼。 然後撈起， 拭幹水分

3.將蛋黃打發至發白， 軟綿綿落下如綢緞般狀態時， 就將澄清奶油慢慢分次加入，

4.在3中加入鹽、胡椒粉和辣椒粉調味， 再加入檸檬汁， 用濾網過濾

5.另取一個盆， 將淡奶油稍微打發。 將打發的淡奶油倒入3中混合， 荷蘭醬汁就完成了

6.將綠蘆筍盛入盤中， 配以荷蘭醬汁

自己在家看著上面的介紹， 學著做菜， 不僅健康， 而且營養美味， 今天小編為你介紹的荷蘭醬汁佐蘆筍你學會了嗎？