做法步驟
2、切成片備用。
3、蔥切好， 大蒜切末， 辣椒洗乾淨。 這裡的蒜末是最後出鍋的時候用。
4、炒鍋倒油燒熱後放入幹紅辣椒和花椒炒香後放入蔥。
5、然後放入西葫蘆翻炒。
6、接著放入鹽、醬油和醋， 炒熟後放入雞精和蒜末即可。
7、這樣， 一盤素炒西葫蘆就做好了。
8、炒西葫蘆時間不易太久， 太軟就不好吃了， 可以多放一些醋， 口感會比較脆。
心情故事
我是一個非常喜歡吃素的人， 無論是涼拌菜還是炒素菜， 我都非常喜歡吃。 有時候總覺得菜裡面放肉太麻煩， 所以對於上班族來說， 越快越好，
素炒酸辣西葫蘆的做法
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