三鮮釀香菇的做法

每天下班回家， 都有熱騰騰的香甜可口的飯菜在等你， 你肯定會感到幸福。 那麼， 現在我就給大家傳授一下如何做三鮮釀香菇這道菜。

1.所有食材準備好。

2.121冰蝦洗淨， 去掉頭部， 抽掉蝦線， 剁成泥。

3.212豬肉洗淨， 先切片， 再切絲， 再切丁， 最後剁成肉糜。

4.香蔥洗淨， 切成末末。 將肉糜， 蝦泥， 香蔥末全部裝到碗內。

5.將雞蛋敲碎， 蛋液打到碗內。

6.1在醃制餡料的時候， 將香菇的杆子摘掉， 將香菇放清水中洗淨。

7.2依次加入半勺生抽， 麻油， 料酒（生抽一半量）， 黑胡椒粉， 澱粉然後用筷子順著一個方向， 攪拌均勻， 醃制15分鐘左右。

8.胡蘿蔔洗淨，

9.將洗淨的香菇， 反過來放置胡蘿蔔上， 備用。

10.將醃制好的餡料， 用勺子裝到香菇內部。

11.裝好的香菇， 放到蒸鍋中， 蒸20分鐘。

12.蒸好的香菇端出來放涼。

13.炒鍋加熱， 倒入少量的食用油。

14.鍋內放入少量的鹽， 雞精， 用水澱粉勾一層薄芡。

15.大火將芡汁燒開， 變透明色後， 關火。 將芡汁均勻的淋到香菇上即可食用。

看完我的介紹， 相信你對三鮮釀香菇的做法已經有了一定的掌握了。 那麼， 自己趕緊操練起來吧， 理論需要實踐來證實。