四色酥糕的做法, 沒有大家想的那麼複雜。 先把餐具, 調料準備好。 然後按步驟開始做, 記得控制好火候。
2.121黑芝麻清水洗淨, 放入炒鍋炒熟, 再用攪拌機裡的磨粉杯將其磨成粉
3.212首先中小火將糯米粉放入鐵鍋裡炒熟至微黃(一定要耐心慢慢炒, 不然會焦糊)
4.這是甜杏仁粉。
5.這是炒熟了的普通麵粉。
6.121這是幹的玫瑰花(用濕布擦一下表面, 去掉浮灰), 只要花的表面, 去掉根、芯。
7.212這是炒熟的綠豆粉(超市有賣生的粉)。
8.用攪拌機磨成粉末。
9.將炒好的糯米粉、普通麵粉、糖粉、玫瑰花粉按比例放入盆裡
10.這是玫瑰味法式風味糖漿60克 麻油30克(應該放玉米油才好,
11.將粉類用篩網篩一下, 在攪拌的過程中又加入了一些麻油。 。 沒有稱重量(有點串味了, 因為麻油味很重。 )
12.拌好後再一點一點慢慢地加入牛奶(熱後放涼的), 慢慢用手搓成粉末狀, 。 (加入牛奶的多少, 以粉不結塊且能成型為好)
13.這盆裡是熟綠豆粉、糯米粉、糖粉、少許鹽, 同樣過篩。
14.倒入燒沸後的玉米油和麻油用筷子將其拌勻。 再慢慢加入牛奶, 用手慢慢搓成粉末
15.這是新敗回來的模具。 看上面說明是壓雞蛋的, 可我家裡的雞蛋太小(草雞蛋), 壓不成形, 現在正好用來當模具用
16.用小勺將調成的玫瑰花粉末放入模具裡, 壓實
17.還有LOVE心形餅乾模具(用保鮮膜墊底)、星形模具,
18.壓實後反扣過來, 漂亮吧。
19.LOVE。 。 這個模具太薄, 不容易成型。
20.還是這個模具好用。 。
21.再來一張。 。 “情人節”快樂!!
看了小編的介紹, 您對這道四色酥糕應該很有興趣吧!大家不要害怕失敗, 我們趕快去廚房去嘗試一下不成功還可以再試第二次哦!