從小到大衣食住行被父母包辦的你， 現在混進社會了， 還能夠單獨做點什麼事呢？尤其是吃飯， 你能夠自己解決嗎？或許你可以天天在外面吃， 但是這種行為不但浪費金錢， 而且還毀健康。 所以， 年紀輕輕的你應該學會自己做飯。 那麼， 現在就請跟著小編一起來瞭解一下有關抹茶樹幹蛋糕卷的做法吧。
1.分離蛋黃蛋白， 蛋黃備用
2.蛋白 1小勺細砂糖打到蛋白膨脹
3.然後再分3次加入剩餘的細砂糖打到拉起能呈現直角尖
4.蛋黃打散
5.低粉 抹茶粉 鹽， 事先混合過篩到烘焙紙上
6.取少量蛋白， 放入蛋黃中， 用刮刀拌勻
7.然後再倒回剩餘的蛋白中， 全部用刮刀拌勻
8.篩入已經過篩過一次的粉類
9.快速拌勻後， 倒入已經鋪有烘焙紙的模具中， 用L型抹平刀抹平表面， 放入預熱好的190度烤箱中， 烤約10-13分鐘
10.出爐後趁熱撕去烘焙時用的墊紙， 然後將蛋糕片首尾兩端的多餘不整齊的邊切掉， 這樣卷的時候會更漂亮。 烘烤時的沖上的面作為裡面， 抹奶油
11.烘焙時的底部作為表面， 用烘焙紙輔助卷起並卷緊
12.定型後就可以拿出烘焙紙， 切塊食用或者配合奶油水果等食用
抹茶樹幹蛋糕卷的做法介紹到這裡也就全部完結了， 接下來就看你自己了。 所以， 從此刻開始就去廚房操刀做起來， 相信你能戰勝自己， 也能戰勝它。
