木莓蛋糕卷的做法

每天下班回家， 都有熱騰騰的香甜可口的飯菜在等你， 你肯定會感到幸福。 那麼， 現在我就給大家傳授一下如何做木莓蛋糕卷這道菜。

1.蛋黃加1/3細砂糖攪拌均勻

2.1加一勺糖打到糖化,然後分三次將剩餘的糖加入,打到打蛋器撈不起蛋白的程度

3.2蛋白打到打蛋器上留下這樣的鳥嘴狀

4.1拌好的樣子

5.2蛋黃倒入蛋白中

6.1裝入裱花帶,先擠對角線,然後再將兩邊全紙擠滿,210度,7分鐘

7.2分2次篩入已經過篩完一遍的低粉拌勻

8.出爐後,趁熱撕去烘焙紙,倒扣過來

9.奶油乳酪打滑順,鮮奶油加糖打發,鮮奶油分次放入乳酪中拌勻塗抹在蛋糕上

10.塗抹木莓果醬

11.卷起,用油紙再卷緊一下

12.定型後用熱刀切開

美食固然誘人， 但是只有自己做起來， 才會明白它真正的價值。 而對於大家來說， 在明白了木莓蛋糕卷這道菜的做法之後， 相信多數人應該都會自己嘗試的。