外面的食物大部分都是可口的, 但你知道它裡面添加了多少對人體有害的東西嗎?你知道長期吃下去, 各種慢性病都會來找你嗎?所以, 閉上你貪吃的嘴, 還是自己買菜回來做點放心的食物吧。 下面, 就跟著小編學一下如何來做菠菜蛋糕卷。
1.把雞蛋的蛋黃和蛋白分開, 分別放入無油無水的容器中
2.1另一個容器將20克白糖, 蛋黃, 橄欖油, 菠菜汁用低速攪拌均勻
3.2蛋白分三次加入白糖60克, 打至稍稍帶點硬性發泡, 什麼樣的狀態是偏硬性發泡呢, 很簡單, 就是蛋白有些小彎角就可以了(蛋白開始打的時候要用慢速度,
4.1把小部份蛋白泡沫和蛋黃麵糊混合後
5.2攪拌好蛋黃液後, 加入過篩後的麵粉, 混合均勻(這裡注意一下, 自下而上混合即可, 不要過度攪拌)
6.再加入剩下的蛋白泡沫混合均勻
7.倒入鋪有錫紙的烤盤上
8.儘量塗抹平整, 烤箱180度預熱, 中層烤20分鐘左右
9.烤好後, 將底部錫紙撕去, 換一張新的油紙, 將蛋糕卷起切塊即可
健康營養的食物應該從烹飪開始, 看得小編今天的介紹菠菜蛋糕卷, 大家趕快去學著來製作一下, 讓我們的家人吃得更健康吧!