抹茶奶油蛋糕的做法

每逢佳節倍思親， 身在他鄉工作的你肯定想家.想親人了吧。 還有幾天， 你就可以一解相思之苦了。 而見到親人， 如果你能親手做上一頓可口的飯菜， 他們肯定無比欣慰。 那麼， 下面就讓小編先來教您如果做好抹茶奶油蛋糕

1.蛋黃和糖混合， 打至蛋黃顏色變淺、糖基本融化， 並且蛋黃液變得濃稠有光澤， 加入鹽， 攪拌均勻， 加入沙拉油， 要每加一勺就攪拌均勻後再加第二第三勺

2.蜂蜜和牛奶也同樣加入蛋黃中攪拌均勻成蛋黃糊

3.將B料粉混合

4.過篩後加入蛋黃中

5.用橡皮刮刀攪拌均勻成抹茶麵糊

6.蛋白加入檸檬汁後，

7.烤箱預熱170度。 將蛋白分兩次跟蛋黃麵糊混合倒

8.用刮刀翻拌均勻

9.最後攪拌好的麵糊倒入模具， 輕磕幾下， 排出氣泡

10.放入烤箱中下層， 上下火， 烤55分鐘左右， 待烤完用手輕輕拍打蛋糕表面， 沒有沙沙的聲音即可

11.烤好後立即取出， 倒扣在烤網上晾涼脫模

節假日期間走親訪友的機會很多， 如果你能夠獨自做好抹茶奶油蛋糕， 那麼在親友面前， 你是不是可以好好地“炫耀”一番？想想自己都會好開心吧。