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微波甜甜圈的做法

逢年過節, 相信大家都會回去看看自己年邁的父母, 這是關心, 也是孝道。 孝敬父母的方法很多, 最好的應該是默默陪伴他們, 自己動手給他們做點好吃的。 下面, 就讓小編帶著大家來學習下關于微波甜甜圈

1.12水和酵母提前10分鐘浸泡好備用, 黃油提前拿出來軟化, 打散加入細砂糖充分的打勻, 再加入奶油打勻, 雞蛋液打散, 分次加入黃油中

2.21打勻(每一次加的時候, 要等前一次打勻再加下一次)

3.粉類過篩, 加入黃油中拌勻

4.浸泡好的酵母倒入麵粉中揉至擴展階段完成, 放入盆內蓋保鮮膜, 在溫暖處進行基礎發酵。

發至麵團的2.5倍大, 用手指沾高筋粉, 插入面團中央看看麵團中的洞有沒有回縮, 如果在十幾秒內不回縮, 說明基礎發酵完成, 反之就沒有發好, 繼續放回原處發酵

5.基礎發酵完成後取出, 麵團排氣分割成兩份(如果分量少, 可以不分開), 鬆弛20分鐘, 完成後取一塊麵團用擀麵杖把麵團擀至約0.5左右的厚度面皮, 把擀好的面皮蓋保鮮膜繼續鬆弛15分鐘, 都完成後, 取模具沾適量高粉, 把相應的模型刻出來即可

6.烤盤提前撒少許高粉, 把刻出來的麵團一個個的放入烤盤中, 進行第二次發酵, 發至2倍大即可取出

7.油鍋燒熱, 倒入約500g左右的沙拉油(具體的根據自家的需要倒吧)用中火燒至160度左右, 放入發酵好的甜甜圈

8.炸至甜甜圈兩面金黃

9.瀝幹油份即可起鍋放入墊有油紙的烤盤上放冷卻

好了, 看了小編的介紹, 我想主婦們趕快把你手上的微波甜甜圈扔掉吧, 來學學今天小編為您介紹的這道菜營養健康又好吃的菜肴, 加油做起來。

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