做菜不僅是生活的必備技能, 還常會樂在其中。 其實, 做菜的好處還遠不止這些, 下面, 小編就為您介紹香芋燜排骨的做法, 讓你也享受做菜的樂趣。
1.材料就這些。 芋頭是昨天買來後, 切片加鹽, 糖和五香粉醃幾小時後, 過油炸好了的。
2.排骨入幹鍋炒, 可去血水, 腥味。
3.等表面有點焦後, 加入生抽和藥酒, 讓排骨上色。
4.加適量清水, 浸沒排骨, 燒開後加入八角, 桂皮和鹽。
5.再加入芋頭。
6.把排骨放在燉鍋下層, 上層放芋頭。 這樣才不會讓芋頭煮得太爛了。
7.這樣開強火燜兩個小時。
8.裝盤, 灑上少許蒜粒。 香噴噴的排骨燜芋頭就好了。
9.今天中午吃的菜就這些。 一盤炒小白菜, 一盤炒蓮藕, 一盤炸紅糟鰻魚, 一盤香芋燜排骨, 再加蘿蔔魚丸大骨湯。 某人等不及已在吃了。
世界那麼大, 餐館那麼多, 香芋燜排骨的味道自然也很多。 但是沒有一種味道, 能和你自己做出來的一樣, 所以趕緊嘗試下吧。