夏季到了， 很多人都感覺自己老是吃不下飯， 都感覺要是這個時候來電涼拌菜的話就好了， 涼拌菜的類型有很多， 這個海帶絲也是其中的一種， 涼拌海帶絲營養價值還特別的高， 夏季的時候選擇涼拌海帶絲的話也是很好的一個選擇， 海帶絲涼拌的時候有三種口味， 一是麻辣的， 而是蒜泥的， 還有一種是泡椒味的， 那麼涼拌海帶絲的做法有哪些?
做法一
涼拌海帶絲做法：
1、幹海帶在高壓鍋中蒸4分鐘;
2、洗乾淨後水發， 勤換水;
3、取泡發好的柔軟的海帶切絲， 在開水中焯一下， 瀝幹水分;
4、加蒜泥、蔥末、鹽、糖、醬油、陳醋、香油、味精、芝麻拌勻;
5、另起油鍋， 下入切好的紅椒， 油熱後迅速離火， 把熱油和辣椒澆入拌好的海帶上。
做法二
原料：
水發海帶300克， 五香豆腐乾150克， 水發海米50克，
鹽、味精、醬油、香油、白糖、薑末各適量。
步驟：
1、將海帶洗淨， 上鍋蒸熟， 取出浸泡後切絲， 裝盤待用。
2、將豆腐乾洗涼切成細絲， 下開水鍋煮沸， 取出浸涼後瀝幹水分， 放在海帶絲上;海米撒在豆腐乾上面。
3、碗內放入醬油、鹽、味精、薑末、香油、白糖、調拌成汁， 澆在海帶盤內， 拌勻即可食用。
做法三
原料：海帶、蔥、蒜、辣椒、醬油、醋、鹽、糖。
做法：
1、將海帶切成細絲， 用水焯熟;
2、加上蔥碎、蒜碎、辣椒碎用熱油小熗一下;
3、放了美極醬油、涼拌醋、鹽、糖， 攪拌一下。
做法四
原料：海帶、蒜泥、蔥末、鹽、糖、醬油、陳醋、香油、味精、芝麻。
步驟：
1、幹海帶在高壓鍋中蒸4分鐘;
2、洗乾淨後水發， 勤換水;
3、取泡發好的柔軟的海帶切絲， 在開水中焯一下， 瀝幹水分;
4、加蒜泥、蔥末、鹽、糖、醬油、陳醋、香油、味精、芝麻拌勻;
5、另起油鍋， 下入切好的紅椒， 油熱後迅速離火， 把熱油和辣椒澆入拌好的海帶上。
做法五
需要海帶半斤， 輔料是胡蘿蔔半根、芹菜葉一把。 沙拉油、食鹽、花椒、蔥、薑、蒜、生抽作為調料。
首先將海帶用清水洗淨， 由於整個海帶絲太長， 所以需要在案板上用刀切成小段， 這樣容易食用。 將鍋裡倒入水， 等水燒開後放入海帶絲， 調至大火將海帶絲焯一分鐘。 放在一旁備用， 把胡蘿蔔洗乾淨去掉皮， 用刀切成絲。 放入鍋中焯熟。 將芹菜葉洗乾淨同樣放入鍋中焯熟。
將所有食材撈出，
其實涼拌海帶絲的做法是很簡單的， 如果自己不會做， 那麼就按照我們所介紹的這些方法來讓自己完成這個涼拌海帶絲吧， 在製作涼拌海帶絲 的時候可以選擇自己買海帶來浸泡之後切絲， 也可以選擇到超市購買海帶絲， 這樣海帶絲已經做好了， 煮一下就可以用來涼拌了。
