自己動手做菜, 確實是一件很幸福的事。 這個只有自己會做飯的人才能感受到, 下面介紹蓮藕團圓丸兒的做法, 自己動手做起來
1.蓮藕一根, 洗淨, 刮去外皮。
2.用刨絲器刨絲。
3.用刀剁碎。
4.放入攪碎的豬肉餡。
5.將洋蔥半顆剁碎, 放入其中。 研入白胡椒粉。
6.放入雞蛋一隻、鹽適量、白糖少許。
7.攪拌均勻。
8.取一團餡, 用手搓成圓球。
9.鍋子燒熱, 放油, 燒至7成熱。 將藕丸子放入鍋內, 炸至金黃色, 撈出, 控油。
10.撈出, 控幹油。
11.西蘭花掰小塊, 放入開水中焯1分鐘, 撈出。
12.鍋子燒熱, 倒油。
13.放入蒜末, 煸炒出香味。
14.放入番茄醬一勺。
15.放入甜辣醬一大勺。
16.放入適量的鹽。
17.倒入水澱粉。
18.將炸過的丸子放入芡汁中, 裹勻。
19.西蘭花擺盤, 將丸子擺放中間即可。
蓮藕團圓丸兒的做法已然介紹完結, 但是每個人對於它的理解和掌握都不一樣, 下面大家可以根據自己的理解去做一下。