很多人抱怨飯菜不好, 所以吃的很少。 造成營養不良, 身體素質不好。 其實自己可以學習做菜的, 下面就給大家介紹椒鹽野兔的做法
1.1 將焯過水的野兔放入煲中, 加入適量的薑片、蔥段、料酒、花椒、幹辣椒、八角、桂皮、香葉;
2.2野兔切成塊, 冷水下鍋, 加入適量薑片, 蔥段和料酒一起煮, 煮出血沫, 再用熱水清洗乾淨;
3.1 大火燒開, 加蓋, 小火煮上三十分鐘,
4.2再加入適量的豬油和沒過原料的開水;
5.1 將黃瓜切成小片擺盤;
6.2煮好後撈出兔肉備用;
7. 燒熱鍋, 放適量的油, 加入蒜末煸炒, 直至煸炒至微微發黃;
8.下入準備好的青紅辣椒末一起翻炒;
9.再加入煮好的兔肉一起翻炒;
10.最後加入椒鹽翻炒均勻;
11.有滋有味的“椒鹽野兔”就做好了, 用來下酒很不錯喲。
相信看完上面的關於椒鹽野兔的做法, 對於這道菜, 你自己肯定有深刻的瞭解了, 自己一定要動手做一下。