1.新鮮的三黃雞一隻， 買回來之後冰凍三到四個小時， 再用新鮮榨好的薑汁醃七八分鐘
2. 醃好的雞剁成均勻的塊兒
3.鍋內上水燒開， 放入雞塊焯三分鐘左右
4.幹辣椒切段
5.姜去皮洗淨切塊備用
6. 準備好花椒， 八角， 桂皮........
7.焯好的雞塊撈出， 用溫水沖淨表面浮沫， 瀝幹備用
8.準備好兩罐啤酒備用
9.鍋中倒入油， 大火燒至七成熱時倒入薑片， 花椒， 八角， 桂皮， 幹辣椒煸炒香
10.放入雞塊炒兩分鐘
11.倒入啤酒至沒過雞塊
12.倒入老抽， 大火燒開， 撇去浮沫
13.在加入番茄醬， 白糖， 蓋上蓋子， 轉小火悶20-30分鐘左右
14.土豆洗淨去皮， 在準備好青椒， 這種細細的辣一點哦， 不喜歡辣的可以放大一點的那種， 可以起到裝飾作用但是不辣
15.土豆切成均勻的小塊
16.辣椒洗淨切小段
17.湯汁剩三分之一多點時放入切好的土豆塊， 蓋上蓋繼續悶十分鐘左右哦
18.加鹽調味， 放入尖椒， 改大火翻炒均勻， 即可出鍋
19.看色澤是不是口水橫流了啊
20.超級下飯...........
土豆燒雞的詳細方法步驟已經介紹完， 相信你也基本上瞭解了。 瞭解完必要的步驟， 現在要做的就是實踐了。
