食物講究營養搭配， 不僅吃不胖， 還能讓你吃出苗條健康的身材， 對於減肥的朋友們， 趕快看過來吧， 今天小編為您介紹蛋黃豆沙廣月的製作方法。
豆沙廣月的做法">
1.將蛋黃每個1切為2， 大概每個在8克重左右， 會有上下幾克偏差；喜歡蛋黃多點的話， 也可以整顆放
3.212將豆沙分割成每個約22克左右的小劑子
4.12將蛋黃包入豆沙中
5.21搓圓備用， 依次將所有的做好
6.將糖漿倒入大盆中， 加入梘水， 攪拌均勻
7.再加入花生沙拉油
8.攪拌均勻
9.篩入麵粉和奶粉
10.1蓋上濕布餳上15-30分鐘
11.2攪拌成團， 再帶上一次性手套， 將面揉成團
12.1將每個冰皮小劑子搓圓， 按扁， 小心的包入大大的月餅餡， 不用擔心會露餡， 其實非常好包的
13.2將麵團分割成每個20克的小劑子， （麵團的大小要考慮到餡的大小和模具的大小。 我用的是50克的月餅模具， 所以要做每個50克重的月餅， 餡是30克每個， 所以皮需要20克每個， 大家可以按喜好做出35克餡+15克皮的， 40克餡+10克皮的， 不喜歡吃大餡的也可以做25克餡+25克皮的等）
14.將包好的月餅， 搓圓
15.放麵粉中滾上一圈
16.再放到手心重新搓一便
17.將球狀月餅套入模中
18.朝下按出月餅即可；（按的時候不要太用力了）
19.將所有的月餅做好， 碼入放了錫紙的烤盤上， 噴上一層清水
20.送入預熱好的烤箱160度， 25分鐘， 上下火， 中層
21.烤約10分鐘後， 取出， 刷上一層薄薄的蛋液， 再繼續烤15分鐘即可
22.烤箱的溫度僅供參考， 按自己的實際溫度來， 主要看顏色
23.剛烤好的月餅是硬的， 要放上1-2天才會變軟
蛋黃豆沙廣月的詳細方法步驟已經介紹完了， 瞭解完必要的步驟， 現在要做的就是實踐了， 相信自己開始練習吧。
