排骨是我們平時生活中經常能吃到的食物， 它不僅味道鮮美而且還有很好的補鈣作用， 並且排骨的吃法是多種多樣的， 既可以紅燒又可以用來煲湯都是非常美味營養， 但是我們往往在吃紅燒排骨的時候總是會覺得特別的油膩， 如果我們能夠搭配花菜一起製作會使營養更加豐富的同時又能夠起到緩解油膩的作用， 下面一起瞭解下花菜燒排骨的做法。
花菜燒排骨的做法
所需食材
菜花 半顆.排骨 半斤.稍少青蔥 一棵.鹽 適量
製作方法
菜花洗淨切小朵。
排骨洗淨焯熟去除血沫。
青蔥洗淨切段。
鍋裡熱油， 加入蔥白段翻炒出香味。
加入排骨翻炒至表面微黃。
倒入菜花翻炒一會。
加入一勺醬油和一勺鹽， 加水稍淹食材， 加蓋燒。
食用須知
排骨：
排骨有很高的營養價值， 排骨味甘咸、性平， 入脾、胃、腎經；補腎養血， 滋陰潤燥；主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰， 潤肌膚， 利二便和止消渴。
補中益氣
中醫認為， 排骨可以補中益氣， 無論是醬排骨， 還是排骨湯， 無論是紅燒， 還是爆炒， 排骨都有著補中益氣的作用。
滋養脾胃
排骨可以滋養脾胃， 合理食用排骨， 可以保健脾胃功能。
改善貧血
排骨可提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸， 能改善缺鐵性貧血。
強健筋骨
排骨富含鐵、鋅等微量元素，
增強體力
排骨有著豐富的肌氨酸， 可以增強體力， 讓人精力充沛。
食物多元化能讓我們獲取更多的營養價值， 花菜燒排骨的做法非常的簡單， 我們平時可以購買一些新鮮的排骨在家裡進行製作， 我們自己動手製作的食物更能滿足自己的口味， 同時在製作的過程當中也更能夠保證食物的衛生乾淨。
