蔥燒排骨的做法

朝九晚五的工作， 是不是讓你喘不過氣？常年的加班， 你是不是已經無力吐槽？當你拖著空扁的肚子繼續工作時， 你是不是嚮往路邊的美食攤？打住， 去路邊吃不衛生， 你還不如自己學著做。 下面， 就讓小編帶大家先來學習一下蔥燒排骨的做法吧。

1.準備原料， 豬排主要選擇精肋排， 做起來好吃。 做之前燒開水待用。

2.排骨放冷水加熱， 水開後停火。

3.蔥切段， 薑切大片。 蒜去皮洗淨。

4.生抽老抽蠔油和鹽調汁。

5.澱粉加適量清水調勻。

6.鍋內放油燒熱， 放入薑片煸炒。

7.放入蔥和煸變出香味。

8.放入冰糖炒至融化。

9.放入排骨。

10.翻炒至表面微黃

11.倒入調料汁翻炒均勻。

12.放入開水與料齊平， 放入大茴。 大火燒開轉小火。 放的開水很快就開。

13.湯汁收至一半， 挑去蔥段， 倒入芡汁， 注意攪拌一下。

14.攪拌均勻繼續小火。

15.湯汁煎至三分之一， 根據喜好大火收汁， 湯汁不要收幹， 拌飯吃非常好。

現在很多人都不會做飯了， 畢竟餐飲業的非常發達， 基本上都滿足我們對食物的需求， 如果自己有一定的愛好， 可以親自嘗試做一下蔥燒排骨。