每天下班回家, 都有熱騰騰的香甜可口的飯菜在等你, 你肯定會感到幸福。 那麼, 現在我就給大家傳授一下如何做臺式鹵雞翅這道菜。
1.1小火爆香薑片, 蒜瓣, 辣椒。
2.2雞翅切2段, 洗淨瀝幹水。
3.1轉小火, 加入50cc醬油上色, 淋入2碗米酒, 煮開後, 加15克冰糖, 1湯匙番茄醬, 再滾後, 轉小火25分鐘, 期間記得翻面, 注意火候, 慢煨。
4.2下雞翅, 煎至微黃。
5.25分鐘後, 盛出一小碗多餘的湯汁, 剩下的湯汁轉中小火, 收汁。
6.原鍋加少許水, 剛多餘的汁, 下海帶, 小火燜至自己喜歡的軟度。
7.臺式家常鹵雞翅就完成了。
我們都明白想要做好一件事, 需要付出很大的努力和時間。