一道菜給一百個人做， 就會有一百種味道， 這主要是因為做法的不同。 但是如果一道菜的做法固定了， 你是否也能做出大廚的味道呢？現在， 小編就來傳授您做好秘制烤排骨的方法。
1.準備所有材料。
2.1將洗淨的排骨放入鍋中， 依次加水、蔥、薑、蒜、小茴香、八角、丁香、黃冰糖。
3.2排骨洗淨焯水， 洗去浮沫。
4.12在碗中加入生抽、老抽、蠔油， 黑胡椒、肉桂粉， 攪拌均勻。
5.21將調料倒入鍋中。
6.將老湯也倒入鍋中。
7.湯汁要沒過排骨， 大火煮開後， 中小火煮1個小時。 煮至筷子可以輕鬆插入肉中
8.1將排骨排入烤盤， 在肉多的一面撒上少許混合香草和HAMBURGER。
9.2烤盤鋪上錫紙， 在錫紙上塗一層油。
10.翻面後， 撒上混合香草、HAMBURGER、羅勒。
11.放入烤箱， 180度烤10分鐘。
12.取出排骨， 翻面， 撒上HAMBURGER、羅勒。 再繼續烤15分鐘， 烤至外表顏色變深， 表面變脆。
13.12.取出排骨， 翻面， 撒上HAMBURGER、羅勒。 再繼續烤15分鐘， 烤至外表顏色變深， 表面變脆。
14.12.取出排骨， 翻面， 撒上HAMBURGER、羅勒。 再繼續烤15分鐘， 烤至外表顏色變深， 表面變脆。
15.12.取出排骨， 翻面， 撒上HAMBURGER、羅勒。 再繼續烤15分鐘， 烤至外表顏色變深， 表面變脆。
秘制烤排骨對於還沒結婚的人兒最具誘惑力了。 所以如果你能儘快學成， 不當享受到了不一樣的美味， 而且還解決了自己的終身大事。
